濃郁茶香 | 紅茶布朗尼 放鬆享受一下漫時光

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這款茶香味十足的蛋糕，製作簡便，外表烤得很香脆，裡面鬆軟可口；在閑暇的日子，準備一份紅茶布朗尼蛋糕，讀一本書，好好放鬆享受一下漫時光。-麥子廚房

材料：（份量：5塊 | 小紅鍋布朗尼烤盤/全能料理機/電動打蛋器 | 時間：7分鐘）

紅茶粉：5g

淡奶油：30g

開水：30ml

無鹽黃油（融化）：60g

糖粉：30g

低筋麵粉：100g

泡打粉：2g

雞蛋：1個

製作步驟：

1、將紅茶使用麥子廚房全能料理機點打的方式攪打成粉，如果用紅茶包直接撕開包裝就行。

2、紅茶粉加入開水沖泡。

3、晾溫后倒入淡奶油，攪拌均勻，備用。

4、調理盆中打入雞蛋，加入糖粉打發。色澤轉白，提起打蛋頭，蛋液呈緞帶形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒鐘內才會慢慢消失，這時的全蛋打發就完成了。

5、倒入使用麥子廚房朱古力融鍋融化的無鹽黃油，翻拌均勻。

6、倒入奶茶液，翻拌混合。

7、篩入低筋麵粉和泡打粉，翻拌均勻成麵糊。

8、小紅鍋裝上布朗尼烤盤預熱完成後，使用挖球勺舀入約50g麵糊，蓋上上蓋。

9、烘烤7分鐘即可取出置於晾架晾涼。

茶香濃郁，外脆內鬆軟！

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