「80后」台灣泰雅族姑娘圓夢：讓台灣少數民族文化走得更遠

「原夢餐藝」位於黃巷深處的閩台青年創業基地，是大陸首家台灣少數民族餐飲文創綜合體。記者劉可耕 攝

泛舟、射箭、竹筏、樹屋。16個台灣少數民族的部落意象，在去年初夏的時候，經台灣泰雅族姑娘石晏菱的彩繪，躍上一列開進台灣花東地區的火車，成為當地旅遊的一道流動風景線。

如今，這些原汁原味的台灣少數民族元素隨著石晏菱「登陸」而走得更遠。

這位剛滿30歲的泰雅族姑娘，在福州三坊七巷古街區開起了一家「原夢餐藝」。作為民族文化的活化實驗場，一個「台灣少數民族文化博物館」在這裡呼之欲出。

「我確實想做一個活的、互動的博物館，來發揚台灣少數民族文化資產。」石晏菱25日對中新網記者說，「這是我的夢想，也是族人的夢想。」

「原夢餐藝」位於黃巷深處的閩台青年創業基地，是大陸首家台灣少數民族餐飲文創綜合體。這個閩台青年創業基地則由五座連片的明清古民居改建而成，聚合了首批20餘個台灣青年品牌。

去年10月，作為台灣文創人才，石晏菱受邀入駐三坊七巷裡的閩台青年創業基地。記者劉可耕 攝

中午時分，年輕人在這裡三兩聚餐。和另外幾位來自台灣的工作人員一樣，石晏菱穿的T恤印有泰雅族藝術家米路・哈勇的畫作《生生不息》。

指著T恤上抽象變形的圖騰，石晏菱告訴記者，這裡面有彩虹橋的守護和規範、有織布與捕魚的傳統。「我們把本民族的畫作穿在身上，想使大家了解泰雅族的生命態度：要求生活簡單就好，這也是一種堅持。」

「原夢餐藝」里，處處可見將文創融於生活的美學，別有一番台灣少數民族風情：手織桌布呈現繽紛民族圖騰；魯凱族陶罐型的牙籤盒，阿美族八角星圖案的頭巾和布袋；牆角里滿滿當當地陳列著多種民族的民俗器具。

「原夢餐藝」里，處處可見將文創融於生活的美學，別有一番台灣少數民族風情。記者劉可耕 攝

魯凱人的盛大婚禮、排灣人的織布習俗、達悟人的豐魚祭，則以圖片的形式，高掛在牆上作為壁飾，或編輯成冊供客人翻閱，或匠心獨運製成文創商品出售，甚至於融入了每道菜品的「故事」。

石晏菱並不打算改良口味或尋找替代食材來適應當地市場，她專程請來兩位台灣少數民族廚師，以求口味地道。在「原夢餐藝」，蔬菜沙拉用布農人特釀梅醋調味，太魯閣和阿美族喜食的剝皮辣椒成為主打菜，泰雅人和賽夏人的傳統野生食材馬告令烤肉口感格外豐富。

「泰雅語中，馬告有生生不息的意思。目前，馬告只能靠人工到深山摘采，特別不易；但這食材無可替代，這是我們的飲食文化。」石晏菱說，台灣少數民族特有的天份和文化資產，包括音舞律動、山野風情、生活美學和圖騰象徵等等，她都將以不同的形式引進，「用多種『對話』方式進行傳承。」

去年10月，作為台灣文創人才，石晏菱受邀入駐三坊七巷裡的閩台青年創業基地。近年來，大陸鼓勵和支持台青來創業，僅福建就構建8個兩岸青年創業基地，向台灣專才連發招賢榜，催熱台青來閩創業潮。

不到半年間，石晏菱已連辦多場體驗式活動。擔任台北大學、烏來博物館等多家機構織布飾品文創特聘講師的沈美露，受邀而來傳授古法編織；「五一」小長假期間，又有13位老中青三代山舞藝人，來此展演台灣民族舞蹈和歌謠古樂。

福建對台青來閩創業就業優惠政策的加持，三坊七巷客流量日超10萬人次的假日經濟，讓石晏菱對「原夢餐藝」的未來「有很大信心」。她表示，希望探索連鎖加盟模式。

石晏菱的泰雅族名為阿碧・伊勇，她說，「我們的族名並沒有特別故事，但我人是有責任的，希望自己給予更多族人信心，為了傳承文化勇敢地走出來。」(完)