「苦」出來的健康，夏季多吃點！

每到吃飯時間，很多人都會思考一個問題：吃什麼呢？

夏季炎熱的天氣，更讓人沒有了食慾。小編悄悄告訴您：多吃點「苦」！

夏季多吃苦味食物能夠增進食慾，清熱降火，對我們的健康有非常好的效果。

具有爽口、開胃、消暑、提神醒腦的作用。還具有清熱燥濕、消腫排膿、安心益氣、強力明目和消除疲勞功效。

含有大量蛋白質、脂肪、維生素B2、蘆丁等營養物質，具有開胃健脾、通便潤腸、活血安神、減肥美容、排毒養顏的功效。對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病有輔助治療作用。

含有人體必需的多種氨基酸及鋅、錳、銣等微量元素，具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。

是一味藥材，具有潤肺、消食散滯、潤腸通便、降血糖、降血脂的功效。食用前須採用水煮等方法，消除苦杏仁中氫氰酸的毒性，才可以放心食用，且一次食用不宜過多。

具有葯食兩重性質。蓮心不但能夠清火降燥、消暑除煩、生津止渴，它含有的生物鹼對活化心腦血管、降低血壓也很有幫助。需要注意的是，蓮心味苦，不宜直接食用，可用開水沖泡緩解苦味后吃。

營養豐富，具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。苦瓜中的多種維生素、礦物質可以控脂減肥、排出身體毒素，具有保護心血管和降低血糖的作用。

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