食物雖然不是藥物,但是大多數食物,尤其是植物性食物,往往含有豐富的植物化合物,經常食用,對降低和改善某些慢性疾病,有積極的作用。
今天就給大家介紹幾種有輔助降血糖的食物:
1、苦瓜:
苦瓜可以輔助降血糖,是很多糖尿病患者都知道的。苦瓜之所以能輔助降糖,主要是因為苦瓜中含有的苦瓜甙和類胰島素物質。目前動物實驗已經證實,苦瓜提取物,對降血糖有顯著的效果(不過苦瓜提取物和食材苦瓜區別很大)。
2、苦蕎麥:
苦蕎麥中含有非常豐富的黃酮類成分蘆丁。體內的自由基能造成胰島素β—細胞的損傷,引起血糖上升。苦蕎麥中的植物活性成分,對自由基和脂質過氧化物有一定的清除作用,具有抗氧化和輔助降血糖的作用。
也有相關的實驗證實,以苦蕎麥替代糖尿病患者膳食中的部分碳水化合物,可減少服用降糖藥物的劑量,並且有很好的輔助降血糖的作用。
3、芭樂:
日本科學家動物實驗證實,芭樂也中含有黃酮甙,有調節糖、脂代謝,輔助降血糖的作用。另外,芭樂含有礦物質鉻,也有利於降低和控制血糖。
4、洋蔥:
洋蔥含有活性成分烯基二硫化合物和大蒜素,動物實驗證實,洋蔥提取物有刺激胰島素合成與分泌的作用。
5、高膳食纖維食物:
研究證實,膳食纖維可延長糖尿病患者的胃排空時間,延緩碳水化合物的消化和吸收。對控制血糖,尤其是降低餐后血糖效果顯著。
膳食纖維含量高的食物有:全穀物(包括綠豆、紅豆、芸豆等雜豆類)、各種粗雜糧(如玉米、燕麥、蕎麥、薏苡仁等)、蔬菜(尤其是葉菜類)、水果等。
注意:飲食講究的是合理膳食,均衡營養,食物多樣化,不能因為某一兩種食物含有特殊的植物化合物,有一定的健康功效,而大量食用,或者完全忽略其他的食物。除了母乳,沒有任何一種食物可以滿足人體所需的能量及全部營養素。
要知道,不合理的飲食,也是誘發糖尿病的重要因素之一。