砥礪奮進的5年 | 整改后的簋街

簋街

作為北京飲食文化的代表和時尚餐飲的標誌，自去年9月份開始升級改造，如今修葺一新的簋街，街道寬闊整潔，店鋪風格鮮明，令人眼前一亮。

「麻小」稱霸簋街十多年

簋

簋指的是古代一種圓口雙耳的食物容器，一條街以簋命名，自然是個吃飯的好去處。

簋街

如今，簋街已成為北京飲食文化的代表和時尚餐飲的標誌。飯館雲集的簋街，流行過家常菜、麻辣燙、紅燜羊肉和麻辣小龍蝦等等。

2002年8月，簋街舉辦「首屆麻辣小龍蝦節」，自此，簋街開始流行「麻小」。提起「麻小」，不得不提簋街的胡大飯館。

整改前的「胡大」

首家胡大飯館於1999年9月開業，由一對給簋街的商戶供應水產品的安徽夫婦創立。

一開始，夫婦倆開車給簋街的餐館送水產，發現商機后，夫婦倆便在簋街租了個小門臉，開了「胡大飯館」，主營麻辣小龍蝦。

等到了第二屆麻辣小龍蝦節時，麻辣小龍蝦已在簋街形成了氣候，且十多年來受歡迎程度不減，現在，僅「胡大飯館」在簋街就有5家店。

整改前的簋街

據說，如今在簋街開餐廳，沒有麻辣小龍蝦這道菜絕對不行，顧客一進門就會問「有『麻小』嗎」。

簋街沒有「麻小」怎麼行？（整改后的簋街）

拆違增位告別換煤氣罐時代

從去年9月份起，簋街開始升級改造。

現在的簋街

經過整改，簋街西段、東段共拆除違法建設207處，拆違面積達到9069.5平方米。整改后，簋街地區綠化面積達到4100多平方米，增綠近300%，全線補種樹木84棵。如今的簋街道路變寬了，人行道寬度普遍在3米以上，東段人行道寬度達10米以上，西段北側可達七八米，西段南側也將由原來的一米左右拓寬到3米以上。

到簋街吃飯，停車是一大問題。

據統計，簋街夜間最低停車量為600餘輛，最高可達900餘輛。之前，簋街原本有171個路側停車位，通過此次整治，新增了200個左右的停車位。

新增車位主要集中在簋街東段，俄羅斯大使館門前的東直門北中街是一條南北走向的道路，通過道路拓寬，能夠在道路兩側騰出部分停車位。

此外，簋街東段南側的便道拓寬后，也能開發出部分停車位，並且10米以上寬度的人行步道，以後也允許在不影響通行的情況下停車。

目前，簋街西段沒有天然氣管道，商戶基本都是使用液化石油氣瓶。

此次升級改造，簋街將統一鋪設燃氣管線消除安全隱患，之後，簋街將告別換煤氣罐的時代。

燃氣管線西起北新橋路口，東至南北小街，經調壓后沿南北兩側分別敷設，全長共計1900米。同時，相關單位將開展消防執法行動，對存在消防隱患的生產經營單位，一律依法採取停產停業和關閉等措施。

此外，隔油池、油煙凈化裝置、污水排放系統、垃圾處理設施也將納入簋街餐飲企業的標配，不達標的將會逐步退出簋街。