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豆腐加它一起吃,號稱長生不老的「妙藥」,排毒、降糖!製作超簡單~

豆腐加它一起吃,號稱長生不老的「妙藥」,排毒、降糖!製作超簡單~

豆腐:從古至今,多年來一直扮演著平民化價格、貴族擁有享受的盤中餐角色。是下至窮人,上至帝王所有人熟悉的食品。

豆腐營養豐富。它不但天然健康,還簡單易做,是我們常吃的家常菜。不過吃豆腐可是有學問的,搭配適當的食材,才能發揮它最大的功效,並吃出健康。

豆腐的主要原料黃豆含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E等,不但能降低體內膽固醇,還有助於神經、血管、大腦的發育生長。

豆腐含有一種皂甙的物質﹐能促進體內脂肪代謝,預防動脈硬化,但是也容易造成體內碘的流失,長期食用會阻礙人體對碘的吸收,不過,只要讓豆腐搭配一物,就能避免這種問題。

豆腐與海帶一起做成豆腐海帶湯,可以增強豆腐的功效。不僅可以保持體內碘的含量,更可以促進蛋白質和不飽和脂肪酸的吸收,更重要的是還具有輔助糖尿病人控制血糖的功效。

另外,豆腐與海帶的搭配,算是珠聯璧合,日本人認為它們是長生不老的「妙藥」。

日本沖繩島健康的百歲老人比例一直遠遠高於世界上絕大部分地區。而他們對豆腐和海帶的食用量比世界上其他地區的人都要多,可見豆腐和海帶還能延年益壽。

海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能,還可幫助身體排出毒素。抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;使減肥事半功倍。

所以海帶與豆腐同煮,是個非常完美的飲食組合,製作方法也很簡單。

做法

食材豆腐200克,海帶50克,食鹽、食用油適量,姜、蔥適量

1、將海帶用水泡發,洗凈后切成菱形片;將豆腐切成大塊,放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成丁;蔥切段、姜拍碎待用;

2、鍋中放入油燒熱,放入蔥花、薑末煸香,再放入豆腐、海帶,加入清水燒開,再改為小火燒,加入食鹽,燉至海帶、豆腐入味,出鍋裝盤即成。

溫馨提示紫菜也是含碘量豐富的海產品,豆腐配紫菜也能起到一樣的作用。

豆腐配一寶,不看醫生身體好,這個「寶」就是海帶,非常便宜又製作簡單的家常菜,常吃就可以降血糖、排毒素、延年益壽~真是太好了!告訴家裡做飯的人吧,今天就給全家做一碗吃~

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