聽說只要學會這一道菜，就可以開店了 | 王培仁首次傳授獨門秘訣

去台灣旅行之前大家都看過一個帖子，

台灣自由行：文青必做的13件事兒。

這第一件事就是，

一定要去王培仁工作室買

鳳！梨！酥！

王培仁，

台灣最知名的蔬食料理大廚。

50歲跨界成為一名專業廚師，

每天招待一桌的私房菜，

獲得無數饕客、明星、政要的好評。

她門下的弟子遍布世界各國，

很多專業的廚師都在她的指導下

廚藝突飛猛進。

8月19日王培仁老師，

將來北京指導烹調私房蔬食，

這是她首次在國內開班授課。

如果你經常下廚房/開餐廳，

想進階成為廚房達人/主廚；

為家人/客人做精緻的料理，

王培仁老師的課程非常適合你！

茹素29年的王培仁老師認為，（50歲立志為自己而活的老太太，潛心做菜16年，她的店成為台北文青饕客必到之處！），素食應該有很多變化：很健康的、很美味的，不應該被局限在一般餐桌上普遍出現的燙青菜、紅燒豆腐與炸素料魚。她構思出變化無窮的素食料理，將天然食材的特色發揮得淋漓盡致，變幻出健康美食！

變化無窮的料理秘訣

王培仁親授精緻的台灣料理

健康理念：蔬食如何平衡健康與美味

不用仿葷製品如何做出美味的食物

如何創造菜品、研發、搭配

蔬食的魅力，自然擺盤藝術

台灣素食行業餐飲變化和趨勢

王培仁老師分享50歲后的跨界經歷

&

4道經典台式主菜

2道台灣必吃的主食

3道健康甜品

2道變換萬千的湯品

並獲得全部菜品的食譜

從今天起，王培仁老師手把手教你料理的秘訣，你將打開烹飪的大門！豐富的實操課程安排

第一天

上午：9：00—12：00（實操）

慢慢的愛上素鰻

烤鴨味的豆包卷

萬能神仙粉

台灣素燥飯

紅燒番茄湯

下午：14：00-17：00（實操+理論）

鳳梨果醬

台灣NO1.手工鳳梨酥

私房菜大師：王培仁老師

國立藝專美工科、師大美術系，曾任國中美術老師。對蔬食充滿興趣與熱情，雖未正式拜師學藝，卻從對大自然中獲得一手精湛的廚藝，對美食有獨特的見解，展現了獨樹一幟的蔬食料理風格！沒吃過她做的食物，就不會體驗到蔬食還可以給味蕾帶來如此的驚艷！

王培仁老師認為素食要吃的健康，也要美味；少油少鹽，應該改為好油好鹽，也要好醬油，加上四季新鮮食材，適當的調味，以及到位的烹飪方式，做出不同的變化，通過食物讓更多人知道蔬菜好好吃啊！

十六年前成立【培仁烹飪工作室】，預約制，每天接待一桌，保留食材天然原味，吸引無數明星和政要前往就餐。門下的不乏香港、日本、馬來西亞等各國弟子；曾出版《飲食密碼》、《素媽媽歡喜坐月子》、《善食事》3本書。

《素媽媽歡喜做月子》和《善食事》這兩本書國內沒有出版，到現場的童鞋有福氣了，可以買到《善食事》限量簽名版

超強廚師助教

1. 雲朵朵廚房創始人、純素寶媽&兒童食育主講人張盛環

2. 行政總廚 西點烹飪高級技師 肖剛（原德國五星級酒店廚師長 25年經驗）

3. 高級烘培師 王建軍 （原法國五星級酒店廚師長）

4. 生食蛋糕甜品創作人&主講人何林

報名方式：點擊閱讀原文或掃描下方課程二維碼報名

協辦方：歐美佳電、雲朵朵廚房

▍備註

• 報名截止於8月15日24：00，因所有食材需提前準備，如您報名後有事不能前來，將無法退款，敬請諒解。

• 報名諮詢：&

• 如有疑問請撥打4001889662諮詢。

＊最終解釋權歸素食星球所有。看完課表

腦補不出圖的同學看這裡

燕麥杏仁粒餅乾

橙香蛋糕

慢慢愛上素鰻魚

重頭戲來了，王培仁老師將在北京課程中首次公開鳳梨酥食譜（這可是商業機密，獨門秘方）為了學這一道菜，也值了！！額外福利

1. 除此之外，王培仁老師將為參加課程的小夥伴們親自頒發證書，並在學員中評選出課程中最用心的料理人、最佳擺盤、最佳口味各1名，這三位學員將會獲得價值3980元的2017年最新款電壓力鍋。

2. 結業典禮抽取1名幸運學員，將獲得一台價值4980元的德國破壁機。

3. 雲朵朵廚房提供的價值500元的用餐券；500元下午茶體驗券。

4. 素食星球【糙米家電商平台】提供的食材特惠折扣券1張。

善糧匯

有機健康生活，從吃有機胚芽米開始

為此次課程提供奶香味的胚芽米和台灣有機嫩豆包

V道

定製化健康食材，專屬你的定製

為此次課程帶來當季最新鮮、健康的時蔬

雲朵朵廚房

最好的藥物是食物，最好的藥房是廚房

為此次課程提供價值1000元的餐券

歐美佳電

高大上的學習場地

歐美佳電，簡稱（Euroidea），成立於1992年，是一家高端廚房和家用電器解決方案提供商和優質服務的提供商

高大上的專業配置教學場所，保證每位學員都在老師手把手教授中親自體驗和實際操作

素食星球原創出品

如需轉載，請於後台回復「轉載」獲得授權

文 | 嬌嬌

合作郵箱 [email protected]

素食星球官網 xingqiu.me

沒找到報名鏈接入口的，點我點我快點我