傳統河北美食，哪些是你沒見過沒吃過的？第一個就驚呆了

河北省地處華北平原北部，是個地域廣袤的省份，而飲食文化歷史悠久，內蘊豐厚，歷代都有所發明以及創新，同時兼收國內其他地區的飲食文化，形成了豐富多彩、獨具特色的飲食風格，深受人們的喜愛。

那麼，下面就隨小編一起從河北文化的角度去看看其飲食文化吧!

行唐縣缸爐燒餅

酥脆可口，滿口芝麻香氣！

保定驢肉火燒

話說「天上龍肉，地下驢肉」

足見驢肉的美味

這種火燒也是保定特色

滄州羊腸

第一次是閉著眼吃--怕膻

第二次是眯著眼吃--品味

第三次是瞪著眼吃--解饞

張家口壩上筱面

它用手工捏攏，看上去很像一個個雞蛋卷，

夾著油麵窩窩，蘸著蘑菇滷汁，

吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道！

邢台道口燒雞

它是河北邢台地區的特色。

此雞色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛。

衡水鞋底燒餅

長長扁扁樣子很像鞋底，但味道確實很好，

是衡水棗強的特色美食！絕對值得一嘗！

邯鄲二毛燒雞

祖傳秘方！肉爛味美、油而不膩。

秦皇島回記綠豆糕

酥甜可口 入口即化

唐山棋子燒餅

鮮豬肉與香油調餡；和面作皮；豬油、精粉作酥。經裹酥、擀片、卷條、揪團、包餡、烘烤而成。外形如棋子，表層附芝麻，中間夾心餡。色澤淡黃，小巧玲瓏，酥軟清香。

張家口柴溝煲熏肉

清乾隆年間，懷安縣柴溝堡鎮有一個叫郭璽的人，開設熏肉鋪。他總結了前人柴溝堡熏肉製作熏肉的經驗，創出一套獨特的製作工藝，使柴溝堡熏肉身價倍增。

據傳說，八國聯軍侵入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時，路經柴溝堡進膳，對柴溝堡熏肉頗為讚賞。此後即被點為貢品。

保定白運章包子

「白運章」包子鋪1924年開業，在古城提起白運章包子就如同在天津提起「狗不理」一樣婦孺皆知，遠近聞名。1958年在全國飲食評比時，「保定白運章包子」與「天津狗不理包子」並列第一。

李連貴熏肉大餅

此餅1908年由河北灤縣柳庄人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創。熏肉用10餘種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。

高碑店豆腐絲

高碑店豆腐絲，是由製作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐。隨著佛教的興起，佛門道教的人吃齋食素風行。

於是，豆腐片、豆腐乾、豆腐肌、豆腐絲等豆製品也應運而生。在眾多的豆製品中，豆腐絲則以其濃郁的香味，乳黃的色澤，柔韌的條股，製作的精細而別具一格，成為一種地方風味食品。

張家口口蘑

興隆血腸

石塔油酥燒餅

源於河北趙縣 至今已有一百多年的歷史

燒南北

是河北張家口市一種傳統風味菜肴。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們切成薄片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，燒開勾芡，淋上雞油即成。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈。