厲害了，這一種菜有這麼多用途！

導 讀

油菜是江西第一大油料作物。這兩年，農業部門從品種、技術入手，將油菜原有的油用拓展為菜用、觀光旅遊等多功能利用，大大提高了油菜種植的比較效益，增加了農民收入。

眼下正是油菜豐收的季節，都昌縣三汊港鎮農民方林又到了數鈔票的時候。他的400畝農田全部種植的是油菜，去年年底前就收穫了八萬多公斤菜薹，基本上把成本賺了回來，現在機收的油菜籽就是實打實的純收入。

都昌縣三汊港鎮亮星村村民 方林：（一畝油菜）菜籽一般是三百斤左右，那個菜薹搞得好有五六百斤，一季毛收入1000元左右。

據農業部門調查分析，油菜種植畝均純收益只有200多元，在大宗農作物中排名最低，直接影響了農民的種植積極性。這兩年，省農業部門一方面推廣油菜全程機械化技術，提高生產效率；另一方面示範推廣贛油雜8號、潯油9號等一批高產雙低油菜品種，拓展多功能利用，提高經濟效益。

省農業技術推廣總站站長 文喜賢：作為冬季的時鮮蔬菜，我們的菜用功能拓展還會進一步有一個很好的改善的空間，另外開發一些多花色的油菜品種，包括旅遊的觀賞功能價值也在持續形成一種市場。

在婺源、安義、袁州區等地，政府出台補貼扶持措施，引導農民將種植油菜與秀美鄉村、美麗家園和休閑旅遊觀光相結合，發展賞花經濟，增加農民旅遊收入。今年油菜開盛開時節，袁州區彬江鎮農民彭晚苟的基地每天都有幾百遊客前來踏青遊玩。

宜春市袁州區彬江鎮村民 彭晚苟：賞花來我家吃農家菜、農家飯，再帶一點農產品，我自己種的大米和菜油，賺到三萬五千塊錢。

一菜多用，一種多收，農民種植油菜的積極性逐年提高，全省油菜面積實現恢復性增長，今年已經達到800萬畝，每畝油菜有望實現400元成本、400斤產量、400元效益的「三個400」目標。

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