一個雞蛋，一塊豆腐，做出嗞嗞美味

一個雞蛋、一塊豆腐、一根香蔥，總價5塊以內的常見食材，用下面這個菜譜卻能做出色香味俱全的菜。煎得金燦燦的豆腐，灑上點蔥花，是嗞啦啦的噴香！下飯搭粥都一本滿足。

－雞蛋煎豆腐 －

by 謝謝小榭

－用料－

雞蛋 1 個

豆腐 1 盒

蔥花 1 根

橄欖油、鹽 適量

－做法－

❶ 準備好豆腐、雞蛋、小蔥。

❷ 豆腐切成長方形的片兒，雞蛋打散加一點點鹽，小蔥切成蔥花。

❸ 將豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。

❹ 平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋里，中小火。

❺ 煎至兩面金黃，撒上一點蔥花即可。

❻ 盛盤。

－小貼士－