收好這幾道菜譜，以備不時之需，營養健康！

一、蚝油香菇菜心

食材：

香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，蔥，鹽，雞精，水澱粉

做法：

1.菜心洗凈去根，擇去老葉子

2.香菇切花刀，蒜切末，蔥切末

3.將菜心放入開水鍋（鍋內放入油鹽，這樣焯出的菜心比較綠）

4.撈出菜心放入香菇焯水

5.鍋內放油煸香蒜末

6.放入菜心翻炒加少許雞精調味

7.將炒好的菜心碼放在盤中

8.鍋內放少許油，放入蔥、蒜末

9.放入蚝油直至煸出香味，放入少許醬油和清水

10.放入香菇翻炒，燜燒5分鐘出香味、加少許白糖調味

11.將燜好的香菇放少許水澱粉，勾薄芡出鍋碼放在菜心上即可。

二、可樂雞翅

食材：

雞翅15隻 青辣椒適量 紅辣椒適量 薑片少許鹽適量 醬油少許

做法：

1每塊雞翅上劃開幾刀，方便入味

2雞翅焯水處理

3焯過水的雞翅用涼水洗凈

4鍋熱，放入一點點的油，煸炒青紅椒片和薑片

5加入雞翅繼續煸炒

6倒入可樂，小火慢燉，直至收汁

三、什錦海鮮飯

食材：蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁，鮮蝦，雞脯肉

做法：

1、所有原料切丁備用。鮮蝦去皮挑去是線，用料酒腌制十分鐘，雞脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分鐘；

2、鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色；

3、放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒，加極少量生抽提；

4、加入番茄醬炒勻，此時可一併加入少許鹽；

5、加入提前泡好的大米翻炒均勻；

6、倒入熱湯，攪勻，轉小火，加密封蓋，燜15分鐘后加入提前腌制好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鐘。

四、五彩卷

做法：

1.鮮蝦洗凈，去除蝦線蝦頭；在放有蔥、姜、料酒的水中焯熟，放入涼水，完全納涼后，剝掉蝦殼；

2.雞蛋打散，在平底鍋中煎成蛋餅備用；

3.生菜洗凈；黃瓜和胡蘿蔔洗凈切絲，蛋餅也切成絲（不用太細）；

4.用溫水將米紙泡軟（注意：1〜2分鐘就可以，水溫不能過熱，水太熱或者泡太久會導致米紙破損）；

5.最後就用泡好的米皮包裹好切好的黃瓜絲、雞蛋絲等等，切除兩頭多餘的米皮就ok啦