一道適合這個季節的家常小冷盤《涼拌萵筍》

在工作的你是不是經常犯困呢，我也是一樣，每天下午都是無精打採的，在南方的我們又熱，真的是受不了，萵筍相信大家都認識，幾個步驟就可以做好，快來跟我一起趕走春困吧。

準備食材

萵筍兩根，鹽，橄欖油，芝麻油，熟芝麻，味極鮮醬油，醋，小紅辣椒圈。

製作方法

• 首先我們把這個萵筍洗乾淨，給它去皮。

2.把萵筍切成絲，這個切的越細越好，然後放入一個碗里，加入適量的鹽（加鹽的目的是為了把萵筍裡面的水給腌出來）腌制10分鐘，10分鐘后把碗里的水擠出來。

3.把碗里的水擠出之後，加入橄欖油，芝麻油，味極鮮醬油，1g的鹽，醋（白醋，陳醋都可以），糖（中和鹹淡用的），熟芝麻，小紅辣椒圈，再拌均勻即可。

看上去是不是很有食慾，快動手做起來吧，趕走春困。

趕走春困小貼士

1：有氧運動

季節變化，生活習慣及時調整，走出戶外，多進行有氧活動，進行適量的健身鍛煉，可有效地改善生理機能

2：蒸氣浴

每周一次蒸氣浴，可以消除冬季留在體內的「廢料」，從而使血管得以凈化，血液循環重新振作起來，有效防止春困發生

3：調節飲食

春季飲食宜清淡，黃綠色蔬菜及水果宜常食。脾胃不和也會影響睡眠和精神，因此不可過多飲酒，不宜吃油膩生冷難以消化的食物。

4：控制調節情緒

皮膚神經也受大腦控制，若精神不好或長期緊張、恐懼、壓抑等，會導致皮膚血液循環不良，營養供應不足，使皮膚蒼白、多皺紋，過早衰老。