奶香藍莓玉米烙的做法

記得小時候這個季節是吃不到玉米的。所以愛吃玉米的我，總是在熱切地盼著夏季的到來。這款奶香藍莓玉米烙，改變了傳統做法，將粗糧細做，並且加入西餐的元素，使之口感更豐富！回味無窮！

By 魔力映日荷花

用料

• 凍玉米粒 280g
• 藍莓 10g
• 木薯粉 45g
• 玉米油 適量
• 香甜色拉醬 少許
• 細砂糖 15g
• 牛奶 6g
• 番茄醬 少許

做法步驟

1、鍋中加水燒熱，放入凍玉米粒煮5分鐘，撈出涼涼備用

2、加入細砂糖

3、加入牛奶，攪拌均勻

4、加入木薯粉攪拌

5、每一個玉米粒都粘上木薯粉

6、平底鍋燒熱，加入玉米油，把玉米粒倒入鍋中攤開，鋪滿鍋底，烙3分鐘左右基本成形

7、再加入一些玉米油，油量超過玉米的高度，炸至金黃色

8、盛出玉米烙，在上面撒藍莓

9、擠上沙拉醬和番茄醬

小貼士

全程中小火

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