哪些人群容易患胃癌？

癌症早期篩查是發現早期胃癌的最好辦法

是胃癌高發國，全世界有一半以上的新發胃癌在，相比韓國和日本我們的早期胃癌的比率非常低，大部分病人發現時已中晚期，治療效果大打折扣；而韓國日本也屬於胃癌高發國，但是他們的早期發現率非常高，使得治癒率也大大提高，這主要因為韓國日本早期癌症篩查技術的普及。

容易患胃癌的人群有哪些？

1、患有癌前病變者

癌前病變是指有癌變傾向的良性疾病，如：（1）慢性萎縮性胃炎，癌變率可達10%；（2）慢性胃潰瘍，癌變率低於3%；（3）胃息肉，直徑>2cm，多發且基底較寬者癌變率高；（4）胃部分切除者，殘胃癌變率可達0.3%-10%；（5）其他癌前病變，如巨大胃粘膜肥厚症，疣狀胃炎等；（6）胃鏡活檢病理類型：①異形增生，也稱不典型增生，由慢性炎症引起，如發展到重度不典型增生則可認為是癌前病變甚至被認為是早期癌；②胃間變則癌變機會多；③大腸型腸化生與胃癌發生關係密切。

2、飲食不當的人群

喜歡吃鹹魚、鹹肉、鹹蛋等腌制食品以及熏烤食物，這些食物中含硝酸鹽較多，而硝酸鹽在胃內可轉化為亞硝胺類化合物，是誘發胃癌的「元兇」。有的青年吃飯狼吞虎咽或吃得太飽，經常加重胃腸負擔，還有年輕人喜歡吃火鍋及「麻辣燙」飲食，這也為胃癌的發生創造了條件。

3、長期酗酒及吸煙者

酒精可使粘膜細胞發生改變而致癌變。吸煙也是胃癌很強的危險因素，青少年時期開始吸煙者危險性最大。

4、攝入的蔬菜、水果太少的人群

攝入蔬菜、水果（水果食品）太少。蔬菜（蔬菜食品）、水果攝入量不足則維生素、礦物質和纖維素（纖維素食品）均不足。特別是維生素C能阻斷細胞癌變過程，攝入的蔬菜、水果太少易致癌變。這就是導致胃癌的病因之一。

5、愛吃油炸的人群

油炸的食物因為質地比較堅硬，不容易咀嚼得非常細碎和攪拌得十分均勻，會影響它在胃和小腸中的消化。食物經過油炸以後，大部分顆粒被包在油脂里，減少了和蛋白或澱粉接觸的機會，因此較難消化，會加重腸胃負擔，容易出現反酸、噁心等不適。這都是比較傷胃的。

6、喜歡吃太燙食物的人群

人體的消化道黏膜非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個溫度，黏膜就會被燙傷。像剛沏好的茶水，溫度可達80—90℃，很容易燙傷消化道。如果經常吃過燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，反覆地燙傷、修復，會引起黏膜質的變化，進一步發展變成癌症。

7、喜歡吃熏肉的人群

腌肉、熏魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝醯胺，在胃中直接誘發腫瘤，這也是沿海地區胃癌高發，及日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現，每天攝入加工肉類製品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%-38%。要注意熏烤時食物不宜與火直接接觸，熏烤時間不要過長，烤糊的部分一點也不要吃，因為這樣的蛋白質已經變性。此外，吃燒烤的同時，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果，也能起到對抗致癌物的作用。

8、三餐不定時的人群

胃是一個習慣遵守「時間表」的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。飢一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規律，讓胃癌發病有了「良好」的土壤。經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍。