水果顏色那麼多，而你只需要分清深淺，給娃做最好的輔食【科學家庭育兒獨家約稿】

夏天給娃吃水果

要看顏色、體質、時間、搭配

- 科學家庭育兒 2017.5.20 -

天氣熱了，超市裡的水果多了起來。很多媽媽留言說，寶寶特別愛吃水果呢！尤其是在「大豐收」的夏天。

芒果木瓜沉甸甸~

榴槤西瓜香甜甜~

我家冰箱全裝滿！

等等~榴槤不是「臭臭」的嗎？也好像不適合給寶寶吃呢。

除了榴槤，其他水果媽媽都給寶寶買過啦！

今天小編就和大家聊聊，夏季怎麼給寶寶吃水果。

• 吃水果顏色越豐富越好

從輔食添加開始，寶寶的食物就要由一種逐漸過渡到多種。食物的種類越豐富越好，尤其是深色為好。

寶寶吃到的水果顏色越豐富，攝入的營養素種類越多。除了有機酸、維生素和一些礦物質外，不同顏色的水果所含的植物化學物質也不同。

紫色水果：富含花青素。桑葚、藍莓、紅心火龍果等。

橙黃色水果：富含β-胡蘿蔔素、葉黃素。橙子、芒果、香蕉、鳳梨等。

紅色水果：富含番茄紅素。番茄、西瓜、木瓜等。

• 應季水果更新鮮

應季水果更方便易得，與一些需要長期儲存的非應季水果相比，更加新鮮。

夏季適合寶寶的常見水果有：芒果、鳳梨、香蕉、櫻桃、西瓜、桑葚、桃、杏、李子等。

• 水果搭配不需要特別關注

沒有什麼水果特別不適宜一起吃的。或許某些食物的搭配對個別營養成分的吸收有一點影響，但這就像烹飪過程中一些營養成分會流失一樣，並不需要特別關注。

《居民膳食指南》建議食物多樣化，種類越豐富越好。

• 攝入量按需求而定

《居民膳食指南》建議，嬰幼兒的水果攝入量按嬰兒需要而定。

①滿6月齡后，開始輔食添加，這時候就可以逐漸添加水果了。由於水果的味道香甜，相對於味道清淡的蔬菜來說，更受寶寶喜歡。建議輔食添加的順序為：先菜泥後果泥。

②7~9月齡，食物逐漸由泥狀過渡到帶顆粒。比如果泥。

③10~12月齡，輔食應該比前期加厚、加粗，帶有一定的小顆粒，並可逐漸嘗試塊狀的食物。比如香蕉片、蘋果片。

• 按寶寶年齡切水果

添加水果的形狀，取決於孩子的年齡。

10月齡以後的孩子，基本可以接受質地稍軟的小塊水果，比如香蕉、芒果。可以切成薄一點的片，不要太小，最好別一口吞下，而是讓孩子分成兩三口吃掉。

注意：吃東西的時候一定不能讓孩子邊吃邊玩，家長也不要引逗孩子，以免噎嗆。

建議：當孩子可以捧著整個的水果吃時，最好整個啃著吃。好處是，一方面避免切置造成水果切面被氧化，另一方面，鍛煉孩子抓握、咀嚼的能力。

• 溫馨小貼士

①水果作為每天的加餐。最好在兩頓正餐之間吃且不能一次吃得過多影響正餐的攝入。

②從冰箱里拿出來的水果，建議先回暖至室溫，避免吃得過涼引起寶寶腸胃不適。腐敗變質的水果不建議讓寶寶食用，避免感染致病菌。

夏季水果多多，今天給大家推薦一道開胃水果美食。

優格芒果冰棍（適合2周歲以上寶貝）

準備食材

中等大小芒果一個，優格適量。

做法

第一步，將芒果去皮，切塊。

第二步，將優格和芒果塊一起放進料理機，打成糊狀。

第三步，倒入模具，冷凍1小時以上。

• 美食點評

芒果特有的香甜加上淡淡的奶香、微微的酸味，使這款冰棍的口感好極了！

芒果的營養加上優格提供的優質蛋白質和鈣，讓這道美食美味又營養。

• 芒果的營養

芒果，除了含有維生素C和鈣、磷、鉀等礦物質，還含有大量的β-胡蘿蔔素，在體內可以轉化為維生素A，對寶寶的視力有很大益處。

芒果中的膳食纖維有助改善腸道功能，預防便秘。

需要注意的是，寶寶不能一次吃太多，避免太涼刺激腸胃，引起不適哦。也可以不冷凍直接喝，酸酸甜甜的水果優格味道也很好哦。

作者介紹

龐海靜，國家二級公共營養師，擅長嬰幼兒營養、飲食與健康。

「閨女，知道香蕉英文怎麼念嗎？」「 Banana。」

「橘子呢？」「 Orange。」

「蘋果呢？」「 iPhone。」

「那大蘋果呢？」「iPad。」

「……」

-END-

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