山東好禮·一城一品 |芝麻開門，芝麻香出

《一千零一夜》里，芝麻開門，財寶現。

故事裡，芝麻開門，芝麻香飄出。

喏，今天小編就給您講一講這芝麻香。

NO NO NO !

不是這種芝麻的香，

而是芝麻香型的白酒。

芝麻香型白酒以芝麻香為主體，

兼有濃、清、醬三種香型之所長，

是"十一大香型"中最年輕的一個成員，

同時也是釀造技術難度最大，

釀造條件要求最高，

對環境要求最嚴格的一個香型，

堪稱白酒中的貴族香型。

快豎起耳朵，我要開始講故事了。

酒文化在由來已久,

是制曲釀酒的發源地,

商代甲骨文中已有「醴」字。

1957年，「山東三大古鎮」之一的景芝鎮，

出土了大汶口文化時期的

蛋殼黑陶高柄酒杯，

佐證了景芝距今已有5000年的釀酒文明。

景芝鎮，宋元之際燒酒業日盛，

迨至明代已是酒肆林立，蔚為大觀。

1948年，國營山東景芝酒廠(景芝酒業公司前身)成立，引領當地酒業進入新的發展階段，

1957年，山東白酒專家在景芝酒廠首次發現芝麻香因子，

1984年，景芝芝麻香型白酒投放市場后，受到普遍歡迎，

不過，我想 5000年酒業輝煌，景芝鎮最壯麗的一頁還是這新香型芝麻香的創立。

如果說在五六十歲的人記憶里,

「景芝」是一杯忘不掉的景芝高燒,

一瓶香醇味正的老白乾、老黃皮。

那麼,在現代人的印象里,

「景芝」是「難捨最後一滴」的景陽春,

更是足以代言景芝創新的

第11種白酒香型——芝麻香!

「芝麻香」一品景芝以高粱、

小麥為主要原料,

幽雅純正、醇和細膩、

香氣協調、餘味悠長、風格典雅。

《譚菜根》說「花看半開，

飲酒微醺」是人生樂事。

李白的「五花馬，千金裘，

呼兒將出換美酒」是豪放洒脫。

在我看來，

景芝芝麻香酒又如女子，

任何一滴酒，

都穿越了漫長的時光，

有著綿長的餘韻，

有著複雜的滋味。

正像生活本身，

有了這景芝酒才能有一個人生完美的宴會。

來，乾杯！

（文|黃小仙 編輯|許夢雪）