外表軟糯內心鮮嫩的糯米肉丸，無法抗拒

蒸糯米肉丸子我不記得是哪的小吃，但我在茶餐廳經常有看到，也愛點來吃，

喜歡它的原汁原味，外表是用糯米包裹著，軟軟糯糯的，

裡面鮮嫩，汁多，美味，對於不愛吃肉的朋友，這道菜都是無法抗拒的

材料：

糯米適量、肉沫150克、胡蘿蔔1/3個、香菇4個、玉米澱粉一勺

生抽一小勺、耗油一小勺、油少許、鹽少許、蔥花少許

操作步驟：

1：準備好所需材料

2：糯米用水浸泡2小時以上，泡軟

3：香菇洗凈后剁碎

4：胡蘿蔔跟蔥花也同樣切碎

5：剁碎的香菇、胡蘿蔔、蔥花跟肉沫混合在一起拌勻

6：加入適量的生抽、耗油、油、玉米澱粉以及鹽拌勻，調味

7：取適量的肉沫揉成肉球

8：然後裹上一層泡開的糯米

9：一次將做好的糯米肉丸放入蒸盤內

10：大火蒸20分鐘即可

11：出鍋后在丸子的表面用枸杞裝飾一下即可