五塊錢煮一鍋，勝燕窩、溶血栓、降三高…醫生搶著吃！

說起燕窩大家都知道，是滋補珍品，

但大多數人不知道的是

銀耳的滋補效果一點也不比燕窩差

正所謂「外行吃燕窩，內行吃銀耳」

今天就和大家聊聊銀耳的神奇功效！

據說，慈禧坐擁一切，想吃什麼多名貴的燕窩都有，但是慈禧獨愛銀耳，每天早上不管多忙，都必吃銀耳湯。而且，歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。

滋陰潤肺

銀耳又稱白木耳、雪耳、銀耳子等。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤

患者對放、化療的耐受力。

抗癌降三高

此外，銀耳含有17種氨基酸（其中7種為人體必需），富含多種維生素

和天然植物膠質，還有銀耳多糖、多種微量元素及膳食纖維等，能抗癌、保護血管、預防血栓、降三高。

去皺

銀耳中含有豐富的蛋白質維生素和天然植物性膠質等，常食銀耳有美容養顏、抗老去皺及緊膚消脂的作用，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳不僅本身是個寶，和其他食材搭配時，更能發揮出不同的滋養效果。

銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配，我們平時經常會煲銀耳蓮子羹。

中醫

認為，我們的五臟對應著五種顏色，肺部對應的顏色是白色。因此，要想潤肺止咳，我們不妨多吃點白色的食物。

銀耳和雪梨都屬於白色食物，如果咳嗽總是不好的話，我們不妨燉點銀耳冰糖雪梨，潤肺止咳的效果加倍！

菊花和銀耳一同食用，不僅具有鎮靜解毒的功效，同時可以幫助我們補氣益血和強身健體。

如果我們將茉莉花和銀耳搭配起來食用，不僅氣味芬香，還具有疏肝解郁和滋陰降火的作用。

銀耳+

安神

這個搭配特別適合秋天，能滋補潤燥、養心安神、潤肺養肺。

銀耳和紅棗搭配，不僅秀色可餐，而且有補氣養血安神的作用。

銀耳+

強身

這款湯品是非常適合春天的清補湯，能開胃健體。

今天青報君專門給大家推薦一碗枸杞鳳梨銀耳湯。這碗湯羹特別適合春夏時節的身體情況，能給予身體潤物細無聲般的滋補。除了主料銀耳外，還用到了枸杞及鳳梨，先看看這三種食材各自的功效：

鳳梨是春夏最推薦的應季水果

之一，有開胃促消化、減少患心臟病的風險、消脂防便秘等諸多功效。

枸杞自古就是補腎良藥，還能養肝明目、補血安神、抗脂肪肝。由於頭髮的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關，而枸杞子恰好對於補腎和造血促循環方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生髮的良藥之一。

原料：枸杞20粒、鳳梨1/4個、銀耳兩朵、冰糖適量

做法：

1、枸杞洗凈泡軟，鳳梨洗凈后切成小塊，泡淡鹽水大約七八分鐘，撈出瀝干；

2、銀耳用溫水泡發洗凈，撕成小朵；

3、鍋內倒入適量清水，放入銀耳用大火燒開，改小火煮1小時，再放入鳳梨塊、枸杞煮10分鐘，加入冰糖，待冰糖煮化即可出鍋。

功效：銀耳、鳳梨、枸杞可謂是春夏黃金組合，三者合一大補肝腎、滋陰潤肺、美容養顏，每天堅持一小碗，臉上的斑、身上的贅肉悄悄沒了，沒有血栓困擾，每天健健康康！

1、可以用電壓力鍋煮銀耳，但是不及文火慢燉出來的味道好。

2、銀耳含有較多的硝酸鹽類，如果煮熟並放置較長的時間，這些硝酸鹽類會在細菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽。因此銀耳湯是不宜放過夜的，最好是現做現吃。