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骨質疏鬆患者的5大食療方 骨質疏鬆的飲食注意事項

骨質疏鬆患者的5大食療方 骨質疏鬆的飲食注意事項

骨質疏鬆是一種骨代謝過程中骨吸收和骨形成的偶然出現缺陷導致的人體內的鈣磷代謝不平衡所導致的骨密度減少。那麼如果患上此病有哪些食療的方法呢?骨質疏鬆患者有哪些的飲食注意事項呢?

骨質疏鬆患者的5大食療方

1、當歸羊肉湯

當歸30克,生薑15克,羊肉200克加水適量,共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉,每日1劑。功能溫陽補腎、溫經通絡。主治脾腎陽虛、寒凝經脈型骨質疏鬆症。

2、豬血瘦肉豆腐湯

豬血250克,豬瘦肉、豆腐、胡蘿蔔、山藥各100克,調料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡;豬血、豆腐切塊,胡蘿蔔及山藥切片。同加清水適量煮沸后,調入薑末、食鹽等,待熟后調入蔥花、味精、豬油適量,稍煮即成。可健脾補腎、益氣養血。

3、黃豆核桃雞

雞肉750克,黃豆、核桃各50克,調料適量。將雞肉洗凈、切塊;黃豆泡軟;核桃取仁。同放氣鍋中,加蔥白、薑末、食鹽、料酒等,后加水至八成滿,文火蒸約2小時取出,加胡椒粉適量服食。可補腎益精。

4、芝麻核桃粉

取黑芝麻、核桃仁各250克,白砂糖50克,先將黑芝麻、核桃仁炒熟,同研為細末,加入白糖,拌勻后裝瓶備用。每日2次,每次25克,溫開水沖服,對各型骨質疏鬆症均有效。

5、豆腐雞蛋蝦皮湯

豬骨湯1000毫升,豆腐2塊,雞蛋1個,蝦皮25克,調料適量,山藥片50克。將雞蛋去殼,加清水及食鹽適量調勻,蒸熟;豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后,放入蔥花、蒜略炒,然後調入豬骨湯、蝦皮,待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入,再加豆腐、山藥,調入食鹽、味精等,煮沸后即成。可補腎壯骨。

不要忽視骨質疏鬆這種疾病,因為骨質疏鬆很容易導致人們骨折,而注意日常飲食是可以避免這一現象的發生。

骨質疏鬆的飲食注意事項

1、不能吃得過咸

吃鹽過多,也會增加鈣的流失,會使骨質疏鬆症癥狀加重。在實驗中發現,每日攝取鹽量為0.5克,尿中鈣量不變,若增加為5克,則尿中鈣量顯著增加。

2、不能多吃糖

多吃糖能影響鈣質的吸收,間接地導致骨質疏鬆症。

3、要注意適量攝入蛋白質,但不能過多

攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。根據實驗發現,婦女每日攝取65克蛋白質,若增加50%,也就是每日攝取98克蛋白質,則每日增加26克鈣的流失。

4、不宜喝咖啡

嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。實驗發現,一組停經婦女患有骨質疏鬆症的患者中,有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一組骨質正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

5、不能長期飲濃茶

茶葉內的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促進尿鈣排泄,造成骨鈣流失,日久誘發骨質疏鬆。

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