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吃這些能對肝臟進行排毒?

吃這些能對肝臟進行排毒?

  韭菜:疏肝理氣,溫補肝腎

  李時珍把韭菜描述為「肝之菜」,就是因為肝主升發,而韭菜是溫性食物,能起到助肝升發的作用。

  這樣吃排毒力加倍 ■韭菜燒豬血

  功效:排毒,補肝血

  材料:韭菜200 克,豬血100 克。

  調料:鹽2克,花椒粉適量。

  做法:

  ① 韭菜擇洗乾淨,切段;豬血沖洗一下,切塊。

  ② 鍋內倒入植物油燒至七成熱,撒入花椒粉炒香,倒入豬血塊炒勻。

  ③ 加適量水燒8 分鐘,放韭菜段炒出湯,加鹽調味即可。

  白菜:促進肝臟的排毒功能

  肝臟是身體排毒的重要器官,白菜可促進肝臟排毒。白菜中富含膳食纖維和維生素C,有潤腸排毒、護肝保肝的作用。

  這樣吃排毒力加倍 ■醋熘白菜

  功效:降低膽固醇,排毒

  材料: 白菜幫400克。

  調料: 蔥絲、薑絲、蒜末各5克,干辣椒段10克, 醋15克,鹽3克。

  做法:

  ① 白菜幫洗凈,切成片。

  ② 鍋內倒油燒熱,爆香蔥絲、薑絲、蒜末,放入干辣椒段,炒出香味。

  ③ 倒入白菜片翻炒至變軟,放鹽和醋翻炒均勻即可出鍋。

  薺菜:清肝利膽,促進肝臟排毒

  薺菜富含維生素C、胡蘿蔔素和膳食纖維,可加快肝臟排毒,降低血液及肝臟中膽固醇和甘油三酯含量,有助於保護肝臟的健康。

  這樣吃排毒力加倍 ■薺菜拌蛋皮

  功效:清肝涼血

  材料: 薺菜200 克,雞蛋1個。

  調料: 鹽1克,香油2克,蒜蓉少許。

  做法:

  ① 薺菜擇洗乾淨,入沸水中焯30秒,撈出,涼涼,瀝干水分,切段;雞蛋磕入碗內,打散。

  ② 煎鍋置火上,倒入植物油燒至五成熱,淋入蛋液煎成薄蛋皮,盛出,切絲,放入薺菜段和蛋皮絲,加鹽、香油、蒜蓉調味即可。

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