search
小蜂蜜呵護大健康

小蜂蜜呵護大健康

蜂蜜是大家熟知的天然滋養食品。甘甜味美,營養豐富,價格低廉,是一種極好的葯食兼用的天然物品。內服可調理脾胃,提高免疫力;外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚,有著極好的殺菌消炎功能。

蜂蜜是被廣泛認知的天然營養食品。試驗表明,蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽,如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等,還有多種維生素和有機酸,因此蜂蜜被稱為「血清之王」。

《神農本草經》:「主心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,和百葯,久服強志輕身,不飢不老」,可見它集合了治病強身兩大功用。歸納其作用為: 清熱。《良療本草》說「若覺熱,四肢不和,即服蜜漿一碗,甚良」,由於蜜有養陰作用,故用於虛熱者為宜。近有用於鼻炎,鼻竇炎及角膜潰瘍及臉緣炎等。

蜂蜜有著這麼多好處,難道就沒有什麼不適之處么?

蜂蜜蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜蜂巢釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個中,在體內多種轉化的作用下,經過15天左右反覆醞釀各種維生素礦物質氨基酸豐富到一定的數值時,同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少於23%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。

中醫認為,蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸葯的作用。常用於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛,還可以解烏頭、附子之毒。現代研究表明,蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等,並能提高人體免疫力。單糖:葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收。酶類:各種酶能夠促進人體對多種物質的消化吸收。乙醯膽鹼:消除疲勞、興奮神經、提高記憶力。黃酮:抗氧化,提高機體免疫力。

蜂蜜中含有花粉粒,經常喝蜂蜜會對花粉粒過敏產生一定的抵抗力:蜂蜜中含有極微量的毒性液體——蜂毒,也有一定的抗過敏作用,在臨床上常被用於支氣管炎、哮喘等過敏性疾病的治療。每天食用一勺蜂蜜,就可以遠離哮喘、瘙癢等過敏癥狀。

蜂蜜吃法很多,可以溫水沖服飲用,也可以和各類食物搭配食用。例如,可以將蜂蜜與麵包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用。

最有營養的早餐——蜂蜜+牛奶。

蜂蜜中含有大量的單糖,能夠被人體直接吸收,且含有較高的熱能:牛奶營養價值高,熱能低。兩者搭配飲用,能達到補充能量與營養的最佳效果。

蜂蜜加熱不應超過60度。

溫度高於60度時,蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞,營養價值降低。因此,蜂蜜不宜高溫加熱。

蜂蜜應用玻璃器皿盛裝。

糖尿病患者不宜服用。

不同蜂蜜的不同功效。冬蜜:調理腸胃,養氣潤肺。【桂花蜜】:消腫止血,潤喉通腸。龍眼蜜:補腦益智,增強記憶。柑桔蜜:生津止渴,潤肺開胃。荊條蜜:益氣補血,散寒清目。山花蜜:養肝,治便秘。桉樹蜜:抗菌消毒,預防流行性感冒。益母草蜜:調經美白,日常保健。椴樹蜜:清熱利尿,養肝明目。

蜂蜜不宜與以下幾種食物同吃。

不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食 不利於人體的生化反應。

不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。

蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒

蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。

蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

(浙江)覆盆子產業發展暨中藥材區域發展規劃六大主題:

議題1.覆盆子的規範化種植;議題2.覆盆子的深加工趨勢;議題3.區域藥材的發展趨勢;議題4.中藥材(覆盆子)的臨床應用‍;議題5.外貿對區域藥材的要求;議題6.以覆盆子和胎菊為例,零售終端對葯食同源的需求。

如果朋友們在經濟欠發達地區有健康扶貧的意願或資源,請和我們聯繫。2017年兒童先心病義診和唇齶裂活動區域,我們正在廣泛徵集

了解中藥材聯盟信息、先心病篩查資助和免費唇齶裂信息請關注微信:jryyzx(濟仁醫藥)

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23284次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦