烤箱怎麼烤扇貝

說到烤扇貝，想必對於大家來說都不陌生吧。反正對於小編來說，烤扇貝是非常喜愛的食物之一，每次和朋友出門聚會吃燒烤的時候都會點上烤扇貝，那麼，在家的時候想吃烤扇貝的話怎麼辦呢，用烤箱怎麼烤扇貝呢？今天小編就專門整理了關於烤箱烤扇貝的資料。

烤箱怎麼烤扇貝

一、烤箱烤扇貝的方法

做法：

1、需要清洗把貝里面的泥沙清洗乾淨

2、可以把佐料比如蒜泥、豆豉等調料放在貝上面5分鐘，也可以加料酒，味道更好

3，放置到烤箱，溫度150到250之間，等待5分鐘即可去除

4，放置到瓷盤中，調製醬油醋等，然後就可以使用了

二、扇貝的作用

1、健腦

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2、明目

扇貝富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。

3、健脾和胃

扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。可以暖胃，治療胃寒症。

4、潤腸

扇貝含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。

5、養顏護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。

6、通血

扇貝有一定的活血作用，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

7、抑癌抗瘤

吃扇貝可以效預防癌症，降低癌變的發生率;延緩和抑制癌細胞生長、擴散;使癌細胞退化、萎縮。

三、扇貝的食用禁忌

1、不能和富含維生素B1的食物一起吃

如：啤酒、動物內臟。

扇貝屬於海鮮食物，是不能與啤酒同食的。啤酒中的維生素B1能加速扇貝中的嘌呤和苷酸的分解代謝，使產生過多尿酸，若尿酸不及時排出可能形成結石或引起痛風。

2、不能和富含維生素C的食物一起吃

如：橙子、奇異果、酸棗、青椒等。

扇貝也不能與富含維生素C的食物一起食用。維生素C會與扇貝中的砷物質產生有毒的物質，長期大量食用可能引起中毒反應。

3、不能和富含單寧的食物一起吃

如：紅酒、濃茶、柿子等。

單寧容易加重扇貝的腥味，影響風味和口感，出現很重的金屬感澀味;單寧與扇貝中的鈣一起會形成難溶的鈣質，會降低扇貝的營養價值。

4、不能和富含粗纖維的食物一起吃

如：玉米、蠶豆、黑麵包等。

扇貝中鋅含量非常高，高纖維食物中的纖維素會影響人體對鋅的吸收，降低鋅的吸收率，影響扇貝的營養價值。若長期同食可能會出現缺鋅癥狀。

看了上面小編為大家整理關於烤箱怎麼烤扇貝的資料，相信大家都對於烤扇貝有所了解了吧。自己在家都能做出美味的烤扇貝。扇貝不光美味，還有很棒的營養價值。不光可以健腦明目，而且對於肝脾都非常的棒，除此之外，對於近視的預防也是非常不錯的。