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2021/12/25
1.
準備食材，藍莓果醬，淡奶油
2.
把奶粉倒入牛奶中，調勻
3.
玉米澱粉加少量水調勻
4.
鍋內加入牛奶，溫火煮沸
5.
慢慢加入玉米澱粉水，不停的用勺子攪拌，溫火煮沸
6.
煮沸的牛奶液倒入盆中晾涼
7.
淡奶油倒入盆中，用打蛋器打發
8.
在打發的淡奶油中加入糖粉，調勻后加入牛奶混合液
9.
用打蛋器打發2分鐘
10.
準備好模具，插入雪糕棒
11.
在雪糕模具中先加入一層牛奶液，然後加入藍莓果醬，再加一層牛奶液，做成藍莓夾心雪糕
12.
在模具中加入牛奶混合液，做成奶油雪糕
13.
將藍莓果醬填滿熊爪凹進去的部位，其它部分用牛奶液填平，做成熊爪雪糕
14.
牛奶液中加入藍莓果醬調勻
15.
將藍莓混合液加入模具中，做成紫色藍莓雪糕。最後，把做好的雪糕放入冰箱冷凍6個小時左右。
16.
雪糕做好了
烹飪技巧
1.加入奶粉是為了增加牛奶的香味。
2.糖粉是淡淡的甜味，不像白糖那麼太甜，相對來說口感更好。
3.牛奶混合液打發后，凍出來的雪糕更佳鬆軟，不會硬邦邦咬不動。
4.這款雪糕可以根據自己的口味換成各種果醬或鮮果，掌握好用量即可。
5.一定要等牛奶混合液涼透后再和淡奶油混合。
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