胡蘿蔔乾味道佳,營養價值也高,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:「胡蘿蔔乾的做法 又經濟又營養又好吃」,一起來看下吧!
首先來看下胡蘿蔔乾的做法:
材料:
胡蘿蔔,冰糖,水等
步驟:
1.胡蘿蔔削皮。
2.切成均勻的薄片。
3.將切好的胡蘿蔔薄片加冰糖和水倒入鍋內,大火燒開,小火煮干。(盡量將水分煮干,好讓胡蘿蔔充分將糖份吸收。)
4.將胡羅卜撈出。(如果不是很乾,就用漏斗瀝干)
5.將煮好的胡蘿蔔片均勻的鋪在烤盤上。
6.放入烤箱,140度上下火烤80分鐘左右(如果喜歡吃脆的就稍微再烤久一點)。
以上主要介紹了胡蘿蔔乾的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款零食喔。接著要給大家補充點關於胡蘿蔔的小知識。
胡蘿蔔的功效與作用
1.增強抵抗力
胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。
吃胡蘿蔔的注意事項
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡於水中的胡蘿蔔。
2、食用胡蘿蔔時,不宜加醋太多,以免胡蘿蔔素損失。
3、食用時,咀嚼時間應該延長,不宜過短。
4、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿蔔。
5、不宜與紅白蘿蔔同時食用。