未來整個中國酒業即將發生這六大變化

導語：這個世界唯一不變的就是變，今天或許我們正處在歷史上最具變化的一個時代，這種變化關乎我們每個人的生活。我時長在想，咱們酒業的未來將會有哪些變化，這些變化對於我們當下的經營又有哪些影響?下面且聽老許與大家一起來分析酒業未來的發展方向，供各位酒業同仁參考!

變化一：中間企業將被逐步吞併

自然界的生存法則就是適者生存，且強者越強，弱者越弱!作為強者，無論從國家還是民間，所有的資源都朝它傾斜，它沒有不強的理由!而作為弱者，恰好相反，爹不疼、娘不愛，任由自己自生自滅!

而我們酒類行業，以老許之見，接下去最難過的並不是最底層的企業，因為最底層的企業規模小、船小好調頭，同時規模小，所面臨的成本開支也要偏小。而對於今天很多處在中間規模的企業，就沒那麼幸運，一方面面臨頂層龍頭品牌們的打壓，使其根本很難再有上升突破的空間，同時又面臨眾多底層品牌的蠶食，使其也很難再有向下拓展的餘地!兩方夾擊，可謂生不如死。在基本面都難以固守的現實環境下，其結果要麼被吞併收購、要麼在現實中慢慢枯萎，直至賤價賣身!

所以從這個意義上來說，作為今天穩坐第一梯隊的品牌，或者正在朝著第一梯隊努力的品牌，恭喜你，在未來的某一時刻，你會感謝曾經的努力，因為接下去你將有資格吞併別人，至少不會淪落到輕易被別人吞併的地步，否則其結果很可能就是賣身求全!

變化二：白酒份額下降，葡萄酒份額上升

只要人類還擺脫不了肉身階段，這個世界就永遠是零和博弈的關係，在總的資源有限的情況下，你多佔一份，也就意味著我要少佔一份，從這一點上來說，這個世界永遠不會出現全人類共贏，或者全行業共贏的現象。因為，如果大家都贏的話，那誰輸呢?或者說如果大家都贏的話，那又該剝削誰的份額呢?

在整個酒業的幾大常見品種中，白酒作為幾千年的文化傳承，在可預見的未來甚至是永遠都不會消失的，但為了更好的適應消費變化，會作出些許的調整變化，但一些衡量白酒特有的因素不會有太大變化，否則白酒就不再是白酒。這也決定了當今天新的年齡群體未來成為社會消費主流的時候，白酒也將面臨消費斷層的局面。

我們知道，人的喜好很多時候跟成長環境是有關係的，如果說曾經很長一段時間，大家別無選擇的從小就生活在白酒的飲用熏陶之下的話，那麼以後的很多人群，他們的成長環境是有很多消費選擇的，而這群人對生活的要求也越發的精緻和個性，且不說未來還有多少人對白酒情有獨鍾，單從酒量上來說，成長環境也決定了沒有多少人再是海量。而他們更不想讓自己看上去像個土包子一樣的海吃猛喝，往往更多的時候以一種優雅精緻的姿態呈現!依老許之見，80後人群將是消費喜好變化的一個轉折點人群，沿海經濟發達城市會率先變化，內陸城市會緊跟變化，而90後人群將是奠定變化成為既定事實的一群人!

當白酒消費斷層出現的時候，也就意味著其市場份額開始減少，而縱觀其它酒類品種，能填補白酒市場份額的，或者說未來有很大增長空間的，就只有葡萄酒，特別是進口葡萄酒，將大有可為。為什麼這麼說呢?因為啤酒、洋酒、果酒等都不足以扛起這個大旗，要麼只限於小眾人群，要麼只限於季節性、要麼難以上得主流社交場合!而唯有葡萄酒經過這幾十年對國人的熏陶普及，雖然從消費專業上來說還處於起步階段，但葡萄酒這種不猛不烈，不濃不淡、不俗不土、不冷不燥，時尚中帶著優雅、寧靜中透著情調的特性更符合今後人們的消費喜好和消費環境。同時，葡萄酒也更符合人們對健康生活的一種追求!

關於這個話題，老許私下也跟一些【酒商聯盟ID：jiuslm】的會員聊起過，多數人都表示認同老許的這個論斷。這也是我本人這些年為何主要以經營葡萄酒為主，而對於各位來說，老許建議，如果你之前一直做白酒的，或者洋酒、啤酒的，從現在開始，你需要思考是不是應該增加一些葡萄酒產品，以免屆時臨時抱佛腳，導致自身想變來不及。

變化三：行業聯合體會出現井噴

現在已經從單打獨鬥的時代，過渡到合伙人時代。合伙人的優勢顯而易見，彼此賦予利益捆綁的關係，這樣聚集起來的一群人干一件事的成功概率總是要大於一個人干一件事的成功概率。

接下去我們會見證不乏行業的龍頭品牌，也會逐步的開始嘗試合伙人制、比如茅台、比如五糧液等……，這種廠商聯合體能更好的連接廠與商之間的關係。只是在龍頭品牌可以一個人吃獨食的時候，它是不情願與更多人合夥的，因為合夥就意味著它要把之前完全屬於自己的蛋糕分出去，除非市場形勢到了逼不得已的時候，或許它才有願意的可能!

老許前面說過，這個世界依然是零和博弈，這也就是說聯合體不會出現整個行業的聯合體，更多的是出現多個聯合體之間相互競爭，可以是以某個區域組建的聯合體，也可以是以某個公司或幾個公司牽頭組建的聯合體，更可以是以某個人或幾個人牽頭組建的聯合體!雖然聯合體的組建形式不同，但有一點可以肯定的是，在接下來的日子，酒類聯合體將會爭先恐後的出現在我們的視線!