既能飽腹又有營養的懶人早餐——紫薯米糊

番薯品種有好幾種，但是紫薯那魅惑的顏色，最深得我家裡人的喜愛。

而且紫薯含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素，其中鐵和硒含量豐富。紫薯還含有花青素，花青素對100多種疾病有預防和治療作用。小米具有滋陰養血的功效，大米具有補中益氣、健脾養胃的功效。

這三種營養食材打成米糊，只需要短短的二十幾分鐘，一早起床，將全部材料扔進破壁機，等洗刷完畢，早餐也就做好了。

下面的分量夠4個人享用。

材料：紫薯100克，小米25克，大米25克，水655克

步驟：

1、準備好食材。大米和小米清洗乾淨，紫薯切片，用蒸鍋蒸5分鐘左右。

2、將食材放入到破壁機的玻璃杯里。

3、加入清水。

4、將玻璃杯安裝在破壁機上，選擇米糊鍵。

5、26分鐘左右，米糊就做好了。

6、紫薯本身帶有甜味，不需要加糖。