1、草果
具燥濕散寒、除痰截瘧之功,因氣芳香,有辟濁之性,《本草》引李杲云:「溫脾胃,止嘔吐,治脾寒濕、寒痰……消宿食,解酒毒、果積,兼辟瘴解瘟。」
2、高良姜
有散寒止痛,溫中止嘔之功。《本草從新》載本品「暖胃散寒,消食醒酒,治胃脘冷痛。」
3、菊花
能疏散風熱,平肝明目,清熱解毒。《葯鑒》載其「……解醉漢昏迷,易醒,共干葛(宜葛花——筆者注)煎湯。」
4、葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。如果在飲酒前吃,還能預防醉酒。
5、西瓜
西瓜可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。
6、香蕉
酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
7、橄欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良藥」,既可直接食用,也可加冰糖燉服。
8、高良姜
有散寒止痛,溫中止嘔之功。《本草從新》載本品「暖胃散寒,消食醒酒,治胃脘冷痛。」
9、菊花
能疏散風熱,平肝明目,清熱解毒。《葯鑒》載其「……解醉漢昏迷,易醒,共干葛(宜葛花——筆者注)煎湯。」
10、竹茹
有清熱化痰、除煩止嘔之功,對胃熱或痰熱所致的嘔吐效果好。《得配本草》雲其「得雞子,治飲酒頭痛。」《藥品化義》亦載其治「酒傷嘔吐」。
11、白扁豆
能健脾、化濕、消暑。《本草圖經》載其「主女子帶下。兼殺酒毒,亦解河豚毒。」
12、肉豆蔻
有溫中行氣,固腸止瀉,消食之功。《日華子本草》載其「調中,下氣,止瀉痢,開胃,消食。皮外絡,下氣,解酒毒,治霍亂。」《得配本草》亦認為其「消宿食,解酒毒。」
13、苦參
具清熱燥濕、殺蟲利尿之功,《名醫別錄》載其「除伏熱腸擗,止渴,醒酒……」《本草經疏》亦載苦參「消酒,除渴,明目,止純血痢、疳痢極效。」