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2021/12/25
婆婆媽最喜歡的包子餡兒，沒有之二，不在一起過，放假了，去看她們，帶什麼都覺得她們有。乾脆蒸鍋包子去吧。肯定老媽自己不做，小懶！哈哈哈哈
主料 | |
| 韭菜400 | 雞蛋5 |
| 花生油30克 | 鹽適量 |
| 香油適量 | 蝦仁若干 |
| 蝦皮若干 | 蚝油隨意啦 |
韭菜蝦仁雞蛋包子的做法步驟
1. 其實，第一步是料酒腌蝦仁，雞蛋放少許鹽，打散，油熱，倒進鍋里使勁順時針攪勻不停，出來就是雞蛋塊。
2. 如果有油條可以切小丁放在雞蛋里，沒有可以不放，放入蝦仁，蝦皮，鹽，五香粉，少許姜我沒放，因為家裡沒了……
3. 韭菜切碎放入雞蛋，放香油攪拌。主要韭菜最好像撈麵條一樣挑著拌。
4. 和面這一步略過，畢竟每個人習慣不一樣，我喜歡自發粉，說明也很詳細
5. 這是成品，冷水上鍋，水開15分鐘，關火，悶一分鐘，起鍋，成啦
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