俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，老中醫教你怎麼吃薑吃出健康！

中醫講究食療養生，我們也不妨學學「吃」掉濕氣的方法，不僅簡單易行，還易於長時間堅持。

俗話常說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，可在熱得透不過氣的炎夏，再吃熱辣辣的姜，真是養生之道嗎？怎麼吃才對身體有好處？

什麼是濕氣？

濕氣重有內濕和外濕之分，而此處的外濕即為自然界濕氣太勝侵襲人體，由於濕為陰邪易襲陽位其性重濁，所以感受濕邪時會有頭痛如裹困重等感覺，又因其重濁粘膩往往伴有肢體困重麻木的感覺。

另外脾喜燥惡濕，易被濕邪所困出現脾虛生內濕的癥狀：肌肉酸痛倦怠乏力，納呆食少，便溏完谷不化，口中粘膩等。觀其舌苔厚膩，察其脈象濡臨床間夾其他徵象，都表現出濕氣重的癥狀體征。

春季排毒除濕成為眾多人所煩惱的，想知道排毒除濕吃什麼嗎?很簡單，多吃生薑，因為姜對除濕排毒的效果是相當好的，因此建議大家在乾燥的春季可以多吃點生薑來排除體內毒素。

夏天吃薑最好選早上

夜間休息時，難免沒改好被子受了寒，早上起床陽氣開始升發，吃點生薑可以激發人體陽氣的運行，散散可能感受的風寒邪氣。所以流行早上起來喝姜棗茶是有一定道理的，但是陰虛燥熱、濕熱之人不宜。

夜間入睡時，人體的陽氣要潛藏入體內，人們才能獲得良好的睡眠，而姜性溫味辛主發散，刺激氣血的運行，影響睡眠，因此民間有「晚吃薑賽砒霜」一說。但晚餐僅把姜當做調味品放入一些，對一般人體及睡眠的影響是不大的。對於燥熱、陰虛之人可能會有些影響。

「吃薑是很有講究的，吃得對可以養生，吃得不對卻傷身。」唐梁對記者說，嶺南夏季綿長，很多老廣貪涼，嘆空調、飲冷飲，容易造成寒涼侵胃，為此他專門推薦了兩款食療，有助於驅逐體內寒涼。

紅糖姜棗茶

做法：大棗10個，生薑5片，紅糖適量，煎湯代茶飲。

功效：溫胃散寒，緩急止痛。

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，可以促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。

此外，生薑重補暖、大棗重補益，對胃病患者養胃也非常有效。紅糖甘甜、溫潤、無毒；和中助脾、緩肝氣、補血、祛寒止痛、破瘀之效。特別適合於產婦、兒童及貧血者使用。婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著。適用於風寒感冒、淋雨後胃寒、虛寒性痛經。

總所周知，祛濕效果最好的食物莫過於薏米了。薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。

1、薏米，在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

2、紅豆，在中藥里稱作「赤小豆」，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。注意是赤小豆，不是紅豆哦！

不喜歡茶飲的朋友，可以看下百草芳顏的紅豆薏米營養代餐粉，它是由紅豆、薏米、枸杞、紅棗等精心現磨成的，沒有添加任何色素香精的，純天然效果好。c

中醫認為，紅豆薏米粉有很好的祛濕效果，紅豆薏米粉是精選人體所需的多種五穀雜糧合理搭配，每天一杯，充分吸收后改善普遍亞健康問題。特別是針對現代都市女性。長痘、膚色暗黃、便秘這些都是濕氣引起。

薏米山藥粥

材料：薏米、山藥、紅棗

做法：薏米、山藥、紅棗洗凈，薏米先泡上一晚上，紅棗泡十分鐘左右；山藥切好，然後所有材料一起放進鍋里熬30分鐘即可

效果：具有健脾滲濕、滋補肺腎的功效，適合於有消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、心悸氣短等癥狀者食用。

溫馨提示：

睡覺防受涼。晚上睡覺時感到悶熱出汗，不少人會開空調或者風扇，其實這樣容易受涼，人體睡眠時受風對健康的危害更大，因為這時陽氣已潛藏體內，衛外作用減弱，風寒之邪能直入人體深部，第二天早上起床可能肚子痛或拉肚子，長期下去還有有別的隱患。所以，睡覺時不要讓風直吹，被子要蓋上。