又一家要倒閉了？擁有千億市場規模的生鮮電商註定做不下去？

2016年以來，生鮮電商頻頻倒下，許鮮網似乎也難逃厄運。

6月28日，大量用戶和提貨點店家反應，在許鮮網官網和移動客戶端，所有提貨點均為「裝修」狀態，無法下單或接單。一周過去，許鮮網遲遲未給出官方解釋或進行修復，而創始人及CEO徐晗的回應「業務調整」也模稜兩可，外界紛紛猜測許鮮網瀕臨倒下。

曾一度成為「爆款」、以「6小時新鮮區」為賣點的許鮮網，在2015年3月後就再無公開融資，直至如今出現經營壓力、供應鏈問題等。在生鮮電商這個千億市場里，巨頭開始下注布局，規模小的玩家卻接連「死亡」，癥結在哪？損耗大、對物流與供應鏈要求高，是否成為創業者們難以逾越的坎？

三年前火爆京城

在順豐優選、本來生活等大型生鮮電商崛起，天貓、京東、蘇寧、亞馬遜等電商巨頭紛紛試水入局的2014年，許鮮網也開始在北京各大高校站穩了腳跟。

以人群集中、互聯網使用率高的高校作為進入市場的第一步，徐晗曾自豪地表示，「我們是用一個蘋果就砸出一個註冊用戶。」在O2O井噴的紅利期里，許鮮網在校園推廣中並未大量燒錢。

與其它實行下單送貨的O2O生鮮電商不同，許鮮網採用預售模式，即用戶提前一天在線下單，次日到提貨點自提新鮮水果、當日生產的鮮食，或支付5-10元等待配送上門。此外，許鮮網獨創「6小時新鮮區」，在用戶下單后，通過與果園合作直接採摘挑選新鮮水果，並於次日上午運送到提貨點。

徐晗認為，通過這樣的預售模式，縮短水果供應產業鏈，降低批量的成交費用，並在損耗率較高的生鮮電商行業里降低了庫存壓力，建立價格優勢。與此同時，自提為主的服務讓許鮮網節省了最後一公里的物流成本，並能在實體門店提供現場挑選、包裝的服務，提高產品和服務質量。

上線9個月後，許鮮網在不打廣告、不玩補貼的同時，把價格做到了低於市場均價的30%，月銷售額突破1000萬元，並保證了1%到2%的凈利潤。

這樣的成績一度成為行業標杆，同時得到消費者廣泛認可。

徐晗曾在朋友圈透露，截至2015年5月，許鮮10萬多付費用戶里，僅5月份的前20天就有8萬人下了訂單，二次購買的人數達到5萬以上，其中有2萬人20天內購買次數超過4次。

在2016北京農業電商產業發展峰會上，許鮮網曾被評為「最受北京市民喜愛的十大農業電商」之一。持續火爆京城高校的同時，許鮮網逐步擴張到北京市區商圈，乃至更多城市。

2016年數據顯示，許鮮網的註冊用戶超過150萬，在北京、上海、武漢、杭州4個城市擁有超過300家直營及聯營門店。《無冕財經》通過查詢許鮮網APP發現，在此次不明原因的大面積「癱瘓」之前，許鮮網在包括廊坊在內的5個城市提貨點共計已接近640個。

一夜「癱瘓」

徐晗近期的一次公開露面，是6月10日出席2017亞布力青年論壇創新年會。他在演講中談到，「現在整個行業里非常多的玩家都在做重複的供應鏈、人員採購、冷鏈，而我們把底層整個打通，負責在後端提供更好的支持能力。」

然而，在半個月後的6月28日，許鮮網就毫無徵兆地陷入「癱瘓」，用戶無法通過網站或移動客戶端進行下單，提貨點店家也無法正常接單。

6月29日，許鮮網在其官方微博下回復用戶稱，此次為「業務調整」，並表示「稍等幾天、全國送可以正常購買」。然而，次日就有用戶反映賬戶餘額被清零，質問打不通客服電話，許鮮網是否「跑路」。

▲許鮮網官方微博回復用戶截圖。

直到7月4日，用戶才陸續收到退款，但並未得到許鮮網的官方解釋。

在此之前，據《北京商報》報道，許鮮網方面曾通過微信告知提貨點店主事情緣由為「系統崩潰」，並稱「技術在修復中」。但數日過去，卻未見修復成功。許鮮網內部人士曾向《證券日報》稱：「現在公司還沒有正式的對外做出任何解釋和信息發布，但現在生產庫房的工作人員已經全部遣散，並關閉了所有線上線下的銷售通道。」

7月3日「雷帝網」報道稱，徐晗表示公司沒有倒閉，屬於正常業務調整，「目前全國送線上業務仍在繼續，很快會有下一步的調整說明。」

目前，許鮮網官網顯示，北京、廊坊、上海、杭州、武漢共6個校園提貨點和25個商圈提貨點均為「裝修」狀態。而在許鮮APP上，超過600個提貨點均顯示「裝修中」或「即將開業」，點擊后彈出「店鋪裝修中，去看看其他提貨點」提示。但實際上並無正常營業的提貨點，且顯示「即將開業」的提貨點的開業時間都在6月28日之前，甚至是2016年的日期。

▲許鮮APP上北京地區多個提貨點顯示正在「裝修」。

而許鮮的微信公眾號則持續更新至7月4日，推送內容均為微信商城的優惠資訊。對於此前其官方微博稱「全國送可以正常購買」，無冕財經嘗試以廣州的地址在微信商城下單並成功付款，但截至發稿時仍未收到相關配送信息，而有用戶反映6月21日在該商城下單的水果還沒收到。無冕財經多次撥打官方客服電話求證，但截至發稿時仍未撥通，向公眾號留言詢問，也沒有人工客服回應。

▲用戶在許鮮APP下單購買水果，但一直未收到配送信息。

值得注意的是，從APP提貨點列表上可見，超市、便利店、煙酒店等第三方合作提貨點遠超過許鮮自建的門店。一位曾就職許鮮的內部人士對《北京商報》稱，利用這些門店提高許鮮提貨點的密度，間接增加對市場的覆蓋度，最終目的是減輕開設門店的資金壓力。

由此看來，許鮮網的經營壓力從2016年大量關閉自建門店就可見端倪。

供應鏈之困？

儘管許鮮網方面多次給出「業務調整」的模糊回應，但客服不通、系統修復多日未果、陸續退款的情況，顯然並非企業正常運營的狀態。

據電子商務研究中心監測顯示，在2012-2015年間，生鮮電商融資事件不斷增多，在2015年達到頂峰。也就是在這一年的3月31日，許鮮網宣布獲得IDG資本的數百萬美元A輪投資，此前其曾在2014年9月獲得原百度副總裁李明遠、點點網及啪啪創始人許朝軍等數百萬元天使投資。

2016年，在資本寒冬中仍有38家生鮮電商獲得融資，融資總額約60億元，卻不再見許鮮網身影。

▲國內主要生鮮電商最新融資情況。

國內生鮮電商2016年的整體交易額約900億元，比2015年的500億元增長了80%，預計2017年整體市場規模可以達到1500億元。千億市場之中，為何沒有許鮮網的容身之地？

電子商務研究中心主任曹磊認為，生鮮商品不僅保鮮期短，而且季節性強，上市時間非常集中。「這就要求電商平台不僅要有強大的銷售能力，更要提供全鏈路的深度管理和運營，從原產地的品質把控、進口商的生產能力控制，再加上物流能力的全程保證和消費者運營，全部深度參與才能保證一款生鮮賣爆。」

許鮮網創立伊始的預售模式，保證了6小時新鮮區的質量，並有效地縮短產業鏈，從採購、分銷方面降低成本。然而，在盤子做大、提貨點分散之後，其運營能力卻並不如最初集中在高校時強了。

與徐晗所稱的「打通底層環節」相反，據《北京商報》報道，有業內人士透露，許鮮網的供應鏈出現了問題，難以支撐當前的業務。此外，其80%的水果都來自新發地，只有少部分是原產地直采，而從新發地進來的水果，也有很多是已經長時間存儲在冷庫中，此前承諾的「直采6小時送達」很難做到。

電子商務研究中心的分析一針見血：「生鮮電商行業損耗大、對物流與供應鏈要求高，導致運營和倉庫配送等成本很大。」對供應鏈薄弱的許鮮網而言，若真的倒下也在預料之中——小型的生鮮電商和沒有獲得融資的企業都玩不下去了。據統計，2016年-2017年的「生鮮電商死亡名單」已有13家，其中美味七七、本來便利等知名度較高的品牌也赫然在列。

▲2016年以來倒閉的部分生鮮電商品牌。

另一方面，BAT等互聯網巨頭也不斷布局生鮮電商，同時對自有平台如天貓超市、京東超市、京東到家、一號店等也是重金投入。

在曹磊看來，生鮮電商作為門檻高、高頻復購率的B2C電商行業分支，一直是各大電商巨頭和創業者看好並覬覦已久的「下一個藍海」，目前行業已進入巨頭角逐階段。這也決定了生鮮電商一定會告別零散、作坊式經營模式，對平台的各項能力都是綜合大考。

「其實這已經是第二輪的洗牌了，經過這幾次洗牌期，行業會有一些微妙變化。」曹磊如此預計。