白菜梗炒魔芋

好久沒有吃魔芋了，不知道大家會不會還有點想念呢！去超市買回做好的魔芋豆腐，就買了一塊兒回來，和白菜梗一起炒著吃，味道不錯，而且非常的開胃下飯！

主料：白菜梗、魔芋豆腐、胡蘿蔔

輔料：蔥白、蒜瓣、生薑、干辣椒、花椒、鹽、香醋、雞粉

做法：

1. 白菜梗清洗乾淨，切成小塊兒備用！

2. 魔芋切成塊兒，在開水中焯水2分鐘左右，去除魔芋裡面的鹼味兒！

3. 胡蘿蔔洗凈切成片，蒜瓣剁碎，生薑切成絲，干辣椒切成段，蔥白也切成段備用！

4. 鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，生薑，干辣椒，花椒炒出香味兒！

5. 放入處理好的魔芋翻炒片刻！

6. 放入切好的白菜梗，蔥白和胡蘿蔔翻炒均勻！

7. 加入一勺鹽、倆勺香醋翻炒均勻！

8. 起鍋前加入適量的雞粉調味即可！

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