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【紀實攝影】一個東北村莊的年味

2021/12/25

去年正月初二，我們「東北過大年拍攝組合」，選擇了饒河縣小南河村，定點系統拍攝了三天過大年的題材。不但拍攝到了我們理想的過大年的民俗，還深化拓展了題材，拍攝倒了我們多年沒有實現的好鏡頭。最主要的是這次在一個村子拍攝到的過大年題材很豐富。如果說一個露珠可以折射太陽的光輝，這次一個村的題材拍攝，基本囊括了東北鄉村過大年的習俗。

我們「東北過大年拍攝組合」最早是在2001年開始，每年正月初二開始，到休完年假的幾天里，以黑龍江省境內為拍攝地，有計劃按地區推進，集中時間和力量進行「東北過大年」的專題拍攝。在題材上，我們即是集體創作的過大年民俗專題拍攝，但每個人也有自己的專題分系列。十幾年來，我們除了某人因為特殊情況不能夠參加外，也吸收新的力量參與拍攝，但始終保持骨幹力量的穩定，保持紀實拍攝風格題材的專一和發展。這期間，我們走遍了黑龍江省40多個市縣、不少於50多個鄉鎮、挑選100多個村屯進行選重點特點人家拍攝。一台車保持三到四個人，走行了20000多公里，拍攝照片數量每個人都達到20000多張，集中重點全面的記錄了東北過大年的民俗風情。我們還於2012年在平遙國際攝影展覽上進行了《東北過大年》的專題展覽。

今年我們拍攝原計劃剩下最後一個地區，就是大興安嶺漠河北極村地區，因為有事情時間短不能再驅車出行，只好安排就近拍攝。當時為此計劃頗傷腦筋，害怕多年的題材拍攝斷線耽擱，還有就近沒有什麼拍攝浪費時間的問題。後來我們選擇了饒河小南河村拍攝，是因為這裡正在打造鄉村攝影基地，這給了我們拍攝的前提條件。而且我們覺得時間短，可以實踐一下定點拍攝過大年的民俗方法。實踐證明，我們的決策是成功的，當然，成功是有一定機遇和基礎條件的。這是因為：

小南河的風水好。小南河村位於饒河縣大頂子山下，這個大頂子山可是名山，你沒有聽過郭頌在著名歌曲里唱到：「大頂子山吆、高又高，我們赫哲人在這裡打獐狍；不怕冰天雪地、獵歌唱到白雲霄」。村子兩邊有東河和南河兩條河流水域流通，有山有水，有起伏不平的山地和盆地小平原，村子坐落在半山腰上，看著就那麼好看。我說這裡適合拍攝，有攝影風水。村子了現存很多早年的「木刻楞」的老房子，這個可是寶貝，吉林的一個村子因為有幾棟老木刻楞房子，選入了古村落名單，一次就給建設修繕費300萬。而木刻楞老房子在村子中間靠南的地方自然形成了老房區一景，很多老房子都有散落和圈起的大院，很多園子里圈起了一圈圈樹枝杖子，周圍散落一些古老的農具，不時有自由自在覓食溜達的雞鴨。正值正月里家家紅燈高掛，炊煙裊裊，遠看村子背靠大頂子山下，在冬季的茫茫白雪映襯下，好一副白山黑水的北國風光水墨丹青畫。不用攝影家的刻意構圖用光，這裡天那麼藍，雪那麼白，你拿個什麼相機和手機就能拍攝出野性原始的風光片。

小南河的歷史好。小南河建村比較早，早年在晚清的時候，這裡就是著名中外的大清國毒品種植地。為了運輸這些大煙「福壽膏」，各種船隻從哈勒濱松花江順水而下進入到黑龍江，再從黑龍江轉到烏蘇里江逆水而上，經過幾個月才能夠到達饒河。那時，這裡可是一塊風水寶地和冒險家的樂園。就是現在，這裡山林里還時常有百十多年前遺棄的大煙地。到了日偽時期，小南河成了小日本侵略並屯的部落，把周圍的村屯人員集中到小南河，周圍建立圍牆，用一個日本人一桿槍和一個漢奸一條狗實行殘酷的監督管理。就這一個日本人有生殺大權，可以隨時槍斃「不良民」，結果最後這個日本子一家真被「不良民」的抗聯給殺了。還有，這裡是抗聯活動抗日的紅色區域，第七軍的軍長就犧牲在村東頭我們拍攝村子全景的小東山上。這裡有很多真實等待挖掘的古老神奇的故事，不用現編，不用文人描繪，幾個故事就把客人能聽入神了。

小南河的民風民俗好。凡是到了這裡的人，都被村子里家家戶戶的熱情好客所感染，不管你走到哪一家，甚至於在大街上遇到每個人，都會對你熱情客氣，文明禮貌，好像經過專門訓練一樣，這在這個比較偏僻的鄉東北村是比較少見的。尤其是當進入每一家的時候，都會拿你當親人一樣親情接待，拿出最好的吃的東西招待你。雖然這裡距離縣城稍遠一些，生活條件還很屯，可鄉親們會把他們最好的「年嚼過」拿來招待你。小南河的人大都是東北闖關東百年聚集在這裡，形成了固定的人文文化。小南河的人全：外出打工的人少，人們還都堅守古老的種植土地，這裡男女老少都有，是個有血有肉，生氣勃勃、熱氣升騰的村莊。還有小南河因為古老：有古老的歷史，有那麼多故事：還有小南河有民俗：因為偏僻、不是窮鄉僻壤，但是屬於半森山老林。所以它保留了很多東北已經消失和即將消失的一些民俗民風。比如老房子、老磨盤、老雞窩、老煙袋，老仗子、老棉襖棉褲棉帽子、老牛老馬車和馬爬犁，還有幾輩子沒有變的老作坊和老人們的老講究生活習俗。這些都是攝影家和驢友們取之不盡拍攝不完的題材。特別是這裡老鄉不管你叫到哪一個，都會不講報酬地陪你拍攝到完。我們到覺得，拍攝多少照片到不重要了，大家在拍攝中形成的真情實感到成了難捨難忘的親情。

小南河的特產好。小南河有特殊的地理條件，背靠大頂子山，山上有10幾種獨家山貨。獨家就是大頂子山上的，這裡是特殊氣候和緯度，我吃過東北那麼多山珍野味，唯有這裡的獨特味道，比如東北特產「珍蘑」，這裡的蘑菇就滑嫩超越其他；百十元一斤的梅菜，這裡鮮嫩入口和新鮮的一樣，是防癌的最好綠色食品。日本原子彈被炸的地方什麼都不生長，就這個東西不怕；正月里吃的「刺老芽」和春天採下來剛用水焯過一樣鮮嫩有味道，我們真感覺這裡的山菜奇特。這裡的東河南河小，卻是山泉水和不凍河，也盛產林蛙和小河魚，在應季的時候吃一口養殖的林蛙和天然的小河魚，那可是純綠色天然食品美味。這裡的豬叫家豬，是不喂飼料專隈糧食的豬，這個家豬肉是每年人們過年必備自己吃的。可惜我們沒有拍攝到殺年豬的場景，這個一般都是在入冬11月份就殺完了。還有滿地溜達的小笨雞和鴨子鵝，那是餵養糧食的純綠色，這個我們都有幸品嘗到了。我當時的感覺是，「不吃不知道，一吃就是不一樣」。

小南河旅遊資源好。小南河周邊可是旅遊勝地，距離這裡不到幾公里就是中俄邊境，可以遊船觀賞拍攝中俄界江風光，下船到界江柳樹島野炊，觀看赫哲族灘地傳統捕魚；江邊就是聞名中外四排赫哲族民族鄉，可以參觀民俗村和民俗表演，還可以品嘗赫哲族全魚宴；距離20公里的饒河縣周邊有三江濕地月亮灣濕地和大橋東湖濕地，再深入下去，可以去原始的完達山烏蘇里江森林公園，能看到這裡完達山特有的沿線百公里的白樺林，還有聞名中外的珍寶島和珍寶島濕地景觀和小木河濕地景觀；尤其是春季的烏蘇里江開江時，當冰凍一冬的大江，在春風的震裂時發出震人心魄的巨響時，冰凍的大江在炸裂中流淌，一瀉千里的冰塊，雪白的和藍色交融的大江，一睹芳容的自然奇觀，那才是撼人心魄。我一生只見過兩次真正的開江。一次是松花江，一次是烏蘇里江。如果讓我說什麼體會感覺的話，烏蘇里江沒有污染的清純潔白，真讓人肅穆起敬、難以忘懷；烏蘇里江的冰排排山倒海，足以讓然驚心動魄、蕩氣迴腸。

因為小南河有這麼多故事，所以今天小南河就有了這麼多的積存和可貴的民俗民風，就有了我們可大拍特拍的厚重有真情的東北年俗題材。先說村屯的年俗風光，每個村子和地區在過年的時候都會帖對子、掛紅燈、插花束，形成了不同地區不同村屯的年俗風光。小南河村的年俗風光特點是，家家掛燈燈籠多而成片，站在小東山拍攝全村夜景，一目了然、大氣紅火，再加上燃放禮花鞭炮，氣氛喧囂喜慶。村子靠近大山空氣清朗，早晚紅燈映照村景幽靜蘭黛，別有韻味。小南河村因為是在打造攝影基地，有很多利用的老木克楞房子拍攝，還有一些舊農具和院子杖子拍攝，有原始古樸自然的味道。

最主要的是民俗活動拍攝要抓住特色和重點。東北鄉村很少有南方那種祭祀、祈禱、慶祝等大型民俗活動，過年一般都是以家庭為主。而這裡的人們家庭過年內容大都是團聚拜年、吃喝玩等，這樣拍攝的範圍小，故事性和震撼性就少了些。所以我們就在這些方面入手突出重點，表現故事，展現風情，以小見大。比如過年的團聚，一家一戶十幾甚至幾十人包餃子，是東北過年大家人家的特點，人們講這是「不圖於打魚，就圖希個看熱鬧」，意思就是人多包餃子不在於包和吃，要的是一家人一年就聚會一次，要的是團團圓圓聚會的氣氛和熱鬧親情。還有包很多的餃子人多還要吃一個正月，多的好存儲那就是要放到外面凍起來，這些特有的場景就是體現東北過年具有特色的民俗，而眾多人吃餃子的場面更有特點，這都是人們獵奇希望看到的景觀。所以這樣的題材我們都突出拍攝。

「拜年秧歌」是東北幾乎要失傳的民俗，近年來在全民鍛煉中有點恢復，但是原滋原味的拜年秧歌少了，多了些商業性。怎麼樣體現農村的拜年秧歌特色，那就是走進家家戶戶民房的秧歌，走在村野雪路上的秧歌，還是那種激情真情豪放鄉村野性的秧歌。這個拍攝不用導演，只是場地我們由原來的村委會大道和廣場轉移到家家戶戶，即呈現拜年秧歌的故事性，同時又免費拜年受到了人們的歡迎。當然，還有類似這樣的民俗，原來還有一些，但是表現的味道少了或者變味的，我們在拍攝時盡量注意故事性和真實性的再現。比如車馬爬犁，村子里安排的馬拉爬犁是供遊人坐騎的，趕爬犁的老闆子和馬爬犁都打扮的很時髦，這就要注意原始拉腳的馬爬犁的味道，盡量安排不要拉遊人，改為拉秧歌隊。還有爬犁是雪地運輸工具，要注意還原在雪地里拉爬犁的情景，這才是東北特有的東西。

東北農村目前有很多已經消失和即將消失的民俗，消失的比如老磨盤、扒苞米、過年的祭祀煙筒和灶王爺等。即將消失的還有每個村子目前還都有一些傳統作坊，比如豆腐坊、酒坊、油坊等，有很多都是季節性的，這些可是東北民俗的精華，這些都要隨著人們生活水平和科技生產工藝的提高，都將逐漸消失。小南河目前僅存一家半傳統半機械的豆腐坊，我們專門拍攝了一個半天。在小南河村還保留一些老磨盤，當然人們不再用它老磨米面，但作為農家飯可以用老磨拉些粗糧食用，這是很好的做法，同時這也是很好的真實民俗再現。還有人們冬天屯親相聚扒苞米是老傳統，東北人貓冬沒事幹扒苞米，「講瞎話」（民間故事）。現在人們雖然用機械脫粒，沒有了人工扒玉米粒的生產過程，但還有一些人家種植火苞米自己人工扒苞米，用於爆米花，嘗鮮哄孩子。那麼這個過程完全記錄下來，用以還原過去扒苞米失傳的民俗故事場景。還有東北的「三大怪」里的大煙袋，到東北的都知道「三大怪」，而里講的「十七八大姑娘叼個大煙袋」，可有誰知道這裡描繪的大姑娘是純屬北方土著民族滿族和赫哲鄂倫春等其他6小民族，而整個東北是闖關東的歷史和原土著民族的融合，才形成了特有的東北民俗，這裡還有山東、河南、直隸河北等地方的特有民俗呢！這樣融合起來，煙袋就有了長短和男女之分了。還有，即使是滿族的大煙袋，也是男人才抽大煙袋，包括皇上和和他的大臣紀曉嵐。過去哪有捲煙和煙紙，都是煙袋，這樣屯子和堡子里的屯親聚集在一起，抽煙的多，煙袋也多。發展到現在，煙袋少了，習慣抽煙袋的老人也少了，但還是有一些抽煙的老人，把他們聚集在一起叼起老煙袋，不又是還原了過去那些老場景故事了么？當然，此情此景今非昔比，因為現在的傢具環境服飾都有很多變化，拍攝時注意環境的交代和躲避，不能不懂民俗拍攝穿幫，還有按照自己的想法隨意胡亂導演，拍攝成不倫不類的偽民俗和假民俗。

這次小南河定點過大年民俗實踐拍攝，一是按照紀實民俗攝影的真實性原則，拍攝了村子過年的村風村貌，還有還有一些保存較好的傳統民俗，同時實踐拍攝了一些故事性的還原鏡頭，這些場景還原拍攝，事件是真實性的，人物及其環境是真實性的，也就是說，這些時間和故事在此之前之後還在發生的，不過是時間和空間上的安排是提前和托后的，有的人物是現場不夠臨時現聚集的。這些並不違背民俗拍攝的原則。最主要都是，我們在一個村屯定點拍攝到了東北農村過大年的各種民俗，這是這次實踐的成功。如果今後每年再挑選一個另具特色村屯拍攝，還會豐富東北過大年題材的完整和成功。