黃燜雞米飯的做法

黃燜雞

雞腿、香菇、胡蘿蔔

食材用料

黃燜雞的做法

• 

  1.雞腿洗乾淨，去雞皮，切塊！加料酒、食用鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻，腌制30分鐘！

• 

  2.香菇切塊，胡蘿蔔切塊，金針菇撕開！

• 

  3.蔥，切段！姜，切片！香菜，切碎！干辣椒，去籽！

• 

  4.熱鍋倒油，油溫以後，加入白糖，攪至融化！

• 

  5.倒入雞塊，翻炒均勻以後，加入蔥段，干辣椒，薑片，來大火爆炒！

• 

  6.加入香菇塊，胡蘿蔔塊，加入少量的熱水可以開始燜！

• 

  7.出鍋前5分鐘，加入青辣椒，金針菇，攪拌均勻！

• 

  8.出鍋前大火收汁！