蘿蔔糕的做法 人見人愛的一款糕點

白蘿蔔味道鮮美營養價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「蘿蔔糕的做法 人見人愛的一款糕點」，一起來看下吧!

首先來看下蘿蔔糕的做法：

材料：

白蘿蔔，臘腸，臘肉，蝦米，香菇，食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，燦米粉等

步驟：

1.蘿蔔洗乾淨去皮擦絲

2.將蘿蔔絲下鍋煮軟出水備用

3.將臘肉、臘腸、香菇切碎，蝦米泡發切碎

4.燒熱鍋下臘肉、臘腸煸炒至出油，後放蝦米炒香，最後下香菇翻炒幾下備用

5.煮好的蘿蔔絲稍晾一會兒后，將所有主輔料放進盆中攪拌均勻

6.將糕盤刷上一層薄薄食用油，倒入攪拌好的食材，用鍋鏟將表面抹平

7.上鍋蒸制

8.蒸好后晾涼，放砧板切片約1厘米厚

9.一盤糕體不可能一次吃完，取當餐所需量，燒熱鍋下油下切好的蘿蔔糕，煎至兩面金黃即可

以上主要介紹了蘿蔔糕的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道糕點喔。接著要給大家補充點關於白蘿蔔的小知識。

白蘿蔔的功效與作用

1.增強免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化

蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的存儲

蘿蔔最好能帶泥存放，如果室內溫度不太高，可放在陰涼通風處。如果買到的蘿蔔已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。