search
學會這幾道電飯鍋美食,不怕別人說你不會做菜!

學會這幾道電飯鍋美食,不怕別人說你不會做菜!

泰式檸檬魚:用鯛魚來烹調.肉質細緻.又不用挑刺.微微酸辣又清爽非常開胃!

材料:鯛魚片(3片),檸檬(1個),米酒/魚露(適量),辣椒/香菜(依個人喜好)。

做法:

辣椒,香菜切碎備用,鯛魚切好片。

魚露,檸檬,糖,米酒全部倒入碗里攪拌均勻備用。

電飯鍋放水,把調料淋在魚片上,入鍋蒸大約10分鐘,出鍋,依個人喜好撒上辣椒及香菜即可。

滷肉(電飯鍋版):用電鍋燉煮兩次后的肉特別軟嫩好吃~

材料:五花肉(400克),蒜頭(8顆),姜(2片),蔥段(適量),八角(2粒)。

做法:

五花肉用開水燙過後放涼切塊,蔥切段,姜切片,蒜頭用刀拍扁。

將醬油,料酒,糖,水,五香粉,白鬍椒粉全部倒在碗里攪拌成調料。

將所有材料和調料 一起放入電鍋內鍋,按下開關,開關跳起后,放涼後放入冰箱冷藏,隔日再取出,再按關開再燉煮一次即可。

鱘魚頭:肉質鮮美的鱘魚,全身都可以食用,用味噌簡單的燉魚頭,也非常美味!

材料:鱘魚頭(1隻),豆鼓味噌醬/醬油(2大匙),米酒(適量),胡椒粉(少許),薑片,蔥段,香菜(適量)

做法:

1.魚頭清洗乾淨,放入電飯鍋,加入米酒、豆鼓味噌醬、蔥段、薑片,再加入250cc水燉煮即可。

2.電源跳起後上桌,把燉魚的醬汁淋上鱘魚頭放上蔥絲、香菜就能享用了!

肉燥拌銀芽:豬皮+肉燥除了拌飯,拌時蔬也很香的勒!

材料:豆芽(100克),豬皮(1小片),肉燥醬(3大匙),蔥絲紅蘿蔔絲(適量)。

做法:

先將豆芽燙開水后撈起,另外將紅蘿蔔、青蔥刨絲泡水(這樣可以讓蔥絲捲曲)。

把肉燥醬與豬皮切細丁,再將它們倒在碗里攪拌。

攪拌好的肉燥醬與豬皮倒入電飯鍋燉煮至電源跳起,這樣可以使豬皮燉的軟爛入味。

舀一大匙燉好的肉燥醬拌入豆芽菜上,再放上泡過水的蔥絲與紅蘿蔔絲,最後再將剩下的肉燥醬全部拌上,又香又好吃的肉燥拌銀芽完成了!

番茄豆腐燉肉:非常適合小孩子的一道下飯料理!

材料:肉末(100g),番茄(2顆),香菇(5朵),雞蛋/豆腐(2個),洋蔥青蔥芹菜(2支),醬料:雞蛋1顆,米酒50cc,醬油50cc,香油適量,胡椒鹽適量

做法:

1.將蕃茄、洋蔥、芹菜、青蔥、香菇切細末備用,肉末與雞蛋豆腐拌勻,然後全部和在一起,並加入醬料調味,充分將醬料與所有食材均勻的攪拌。

2.將拌好的食材稍稍平壓整齊,放入電鍋,加入約150cc水開始燉煮至電源跳起。

3.電源跳起后約保溫10~15鍾后取出再倒扣在盤中,放上一顆水煮蛋蛋黃點綴一下更美。

冰淇淋沙拉:把沙拉裝在冰淇淋杯里,搭配其他鮮蔬稍微裝飾,很好玩也有創意!

材料:土豆(2顆),小黃瓜(2條),玉米粒辣味七味粉(些許),香腸(3條),原味沙拉,芥末沙拉(適量)。

做法:

將土豆切片狀與香腸一起蒸煮,加入一小塊奶油攪拌成土豆泥。

香腸切碎后香煎逼出油香氣,加入土豆泥中攪拌,再陸續加入玉米粒、小黃瓜丁以及少許的沙拉攪拌均勻,加入沙拉可增加土豆泥的滑嫩感。

藏冰涼后裝入冰淇淋杯中做成偽冰淇淋,再加上小黃瓜片或是灑上帶點微辣的七味粉或是淋上芥末沙拉。

本文由 一點資訊 提供 原文連結

寫了5858696篇文章,獲得23193次喜歡
留言回覆
回覆
熱門推薦
精彩推薦