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2021/12/25
黃磊版《深夜食堂》從播出后爭議不斷，很多觀眾表示不能接受恐怕還是來自於"文化不適感"。很難想象有多少人會在深夜，把自己的故事寄托在一家日式的料理店。
烤串和啤酒，火鍋和龍蝦，背心和脫鞋才是百姓的日常嘛。
下面這幾部影片關於"吃"的片段，可能才更像人深夜的精神歸屬。
一，《食神》——肚子和面子
被揭穿老底的落魄食神餓著肚子來到火雞姐的攤位前，點了一碗雜碎面，還一本正經地挑三揀四："蘿蔔沒挑過，筋太多，失敗！豬皮煮得太爛，沒咬頭，失敗！豬血又爛稀稀的，一夾就散，失敗中的失敗！最慘的就是大腸了，裡面根本沒洗乾淨，還有一坨屎，你有沒有搞錯？"
西裝革履的昔日食神以僅剩的眼光想訛個三十塊錢，結果被一頓胖揍。
窮街陋巷裡，蜷縮的食神並不如一條野狗。
火雞姐端來了一碗叉燒飯。
這是故事的開始，也是故事的結尾。
這是人患難相助的情和義。
二，《無間道2》——飯局上的角力
倪坤死後，他手下的幾個大哥聚在一起吃火鍋，一番試探后決意不再交錢給倪家。韓琛來得最晚，什麼都沒說，搬來張凳子，添了副碗筷就開始夾菜。
熱氣騰騰的桌上大家有說有笑，各懷心思。
倪永孝打來了電話，一個接一個地擺平了各個大佬。
韓琛還是什麼都沒說，一筷接著一筷地往嘴裡送菜送肉，等到大局已定，抹了把汗笑著離開。人的飯局從來都不止吃飯這麼簡單，推杯換盞也從來比的不是酒量的高下。
能從"鴻門宴"里全身而退的，才是飯局真正的高手。
三，《金玉滿堂》——有干炒牛河的地方就有江湖
想金盆洗手的港生陰差陽錯中闖入美食屆的江湖，他投師卻被老闆百般刁難，落魄中又幸運地與老闆女兒擦出火花。
在夜市排檔，港生和嘉惠偶遇傳說中的天下第一廚師廖師傅。為了一試他的真假，港生和嘉惠做了一碗五毒俱全的海鮮雜燴飯，鐵釘，菜根，木夾，棋子全都一股腦兒拌入其中，廖師傅泰然自若地一掃而光。
美食門派的紛爭，小隱於市的絕頂高手，變幻莫測的烹飪妙手，小混混的逆襲人生，徐克鏡下的一盤菜、一勺油、一把火都能炒出快意恩仇的江湖味道。
這江湖，不過在你我周圍的排檔。
四，《劍雨》——回家
三個殺手看到了"黑石"的煙火而聚在一起，別人在說著生死大事，余文樂飾演的雷彬卻在算著時間等著面熟。對他來說，一碗好面似乎更加重要。
出發前，他曬了些面在屋頂上面，囑咐妻子明早把面拿回來，因為他研究出了陰乾的麵條入湯再久也不爛。
雷彬是金牌的殺手，對食物的用心卻和普通人一樣，他最質樸的念想不過是求碗熱湯喝，不過是老婆孩子熱炕頭。
回到老家常州開一家小麵店，過安穩的小日子。這是雷彬最後對妻子說的話。
後來雷彬回來了，給自己盛了一碗面，沒吃完就倒在了地上。
五，《飲食男女》——食物是家庭的秩序
老朱獨自撫養三個女兒，每個周末都要做一頓豐盛的家宴來聯絡和女兒們的感情。因為這是家庭的秩序，這是女兒們回來的由頭。
影片里，他一共做了六次家宴，每次花樣繁多的菜式下都有人食不知味。隨著老朱的年齡漸長，味覺退化，他能留住女兒們的資本也在慢慢消失……
我們是不是已經習慣了某個人做的菜，習慣了某種味道，習慣了在飯桌上聽某個人的嘮叨。
然後想方設法抽身離去，在異鄉的好多年的觥籌交錯中，才發現一直尋找的不過是過去的味道。
六，《聽說》：從戀到愛
黃天闊對秧秧的苦苦追求終於有了進展：他終於有機會和她單獨吃飯。
兩人走進了一家街邊小店，點了好多好多食物。
結賬的時候，秧秧一個硬幣一個硬幣地慢慢數著，這是"聽障"的她辛苦賺來的錢。
尷尬地黃天闊搶著把錢付了，小情侶無聲地吵了一架。
喜歡一個人到了解一個人、體諒一個人，再變成知心的伴侶，不就在一頓一頓飯里慢慢滋長的嗎？
這是我知道的味道的《深夜食堂》，你一定也有自己的故事。
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