小編的很多朋友都是非常懂得養生的人,前幾天和一個朋友逛超市,看她對紅棗青睞有加,於是便帶著好奇的態度問她為什麼,她告訴小編「紅棗是補血的佳品,而且也不難吃,可也沒事就拿來吃」。相信很多女性朋友都和小編的朋友一樣對紅棗的理解有同樣的誤區。紅棗怎麼吃才好呢?是不是吃的越多越好呢?今天小編就給大家分享一些關於紅棗的知識。
禁忌一:不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔含有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,這兩種成分都是紅棗的剋星,都會破壞紅棗中的維生素,從而導致紅棗的營養成分流失。
禁忌二:不可過量
脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因紅棗含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以後,原先的癥狀容易加重,出現口渴、胃脹等不良反應。每天吃棗以不超過50克為宜。
禁忌三:單吃紅棗補血
紅棗中含有大量的鐵元素,的確對缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進白細胞生長,提高血清白蛋白,保護肝臟。如果只是單靠吃紅棗來補血,補血的效果甚小,如果想達到最佳的補血效果,應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。
禁忌四:最好不要用水煎煮
溫度超過80℃,棗裡面的維生素c就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。大洋
紅棗雖好,但是禁忌也不少,我們在了解其營養價值的同時也要了解它的飲食禁忌,這樣才能夠發揮出它最大的營養功效,讓我們的身體受益。