廣東中研：」黑木耳「居然是治療白癜風的最好食物，有多少人知道

古書記載，木耳「益氣不飢，輕身強志」。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多治療白癜風的好方法種營養成分，被譽為「素中之葷」。

白癜風患者是由於患處皮膚的黑色素的缺失或無法合成而形成的一種皮膚疾而病，使患處的膚色呈白斑形的，南寧西京中醫醫院肖海靖主任認為對於白癜風的治療，首先要從治療黑色素入手，我們可以在飲食中多食黑色食物來促使黑色素的更快形成，這樣才有利於白癜風患者的康復。黑木耳則是治療這種病情的最好食物，因此，對於白癜風患者來說，多食一些黑木耳對白癜風治療有很大的好處。

白癜風是一種不容易治癒並且危害頗大的皮膚頑疾，多由於體內微量元素的缺失或者黑色素無法合成所引起。肖海靖主任表示，為了更好的促進白癜風患者的康復，白癜風患者在日常生活中的飲食就非常重要。黑木耳就是白癜風患者可以多食食物。

多食用黑木耳對患者的身體有很多的有利功效，黑木耳中的膠質，還可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外，起清滌腸胃作用。同時，木耳中含有多種的營養物質，木耳味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。

日常生活中合理的飲食可以有效的幫助患者治療白癜風，所以患者要特別注意。建議白癜風患者日常生活中多吃一些黑色食物。並且，得了白癜風一定要及時到正規的白癜風醫院治療，這樣才能更好的治癒。

黑木耳給白癜風帶來的益處？

一、白癜風患者經常吃一些黑木耳，能夠有效預防膽結石、腎結石等疾病的發生，在一定程度上維護患者的身體健康。

二、木耳中含有一種抗腫瘤活性物質，能夠增強人體的免疫力，白癜風患者常吃可以有效預防癌症的發生。

三、木耳中所含有的膠質物質能夠幫助白癜風患者將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來並排出體外，從而起到清胃滌腸，保養皮膚的作用。

四、木耳中鐵元素含量極為豐富，白癜風患者經常食用可以起到養血駐顏，令患者的肌膚紅潤，容光煥發，並預防缺鐵性貧血的發生。

五、多吃黑木耳可以幫助人們消化纖維類物質，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、沙子、金屬屑等異物起到溶解與烊化的作用。因此，從事礦山、化工和紡織等工作的白癜風患者應多吃。工人不可缺少的保健食品。

六、木耳含有一定量的維生素K，經常食用能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

白癜風患者常備的黑木耳料理：

食譜1、黑木耳炒腐竹

材料：腐竹200g，黑木耳5個，蒜2瓣，姜4片，調味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精。做法：黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水，炒鍋加油燒熱，下蒜和薑片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳，鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞精炒勻即可。

食譜2、黑木耳紅棗湯

材料：豬裡脊肉100g，黑木耳10g，紅棗8個，薑片，料酒1大勺，鹽適量。做法：先將豬裡脊肉洗凈切成絲，再將黑木耳泡發後去掉根部，洗凈，也切成粗絲；棗洗凈切成兩半，去掉棗核，鍋中放入水，把豬裡脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、薑片一起放入鍋中，放入料酒，用大火燒開，再轉小火煮20分鐘，用勺撇去湯表面的浮沫，然後加鹽調味即可。

食譜3、香菇黑木耳蒸雞

材料：干香菇15個，干木耳10g，跑山雞半隻，香蔥1根，老薑2片，生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。做法：香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發后洗凈，雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲，放入碗中加調料腌制10分鐘，加入香菇木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。