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這樣的水果千萬別再吃 有一種你經常碰到

這樣的水果千萬別再吃 有一種你經常碰到

大家遇到爛掉一小塊的水果都是怎麼處理的呢?是毫不猶豫的扔掉還是挖掉爛的部分繼續吃?尊崇「勤儉節約」的傳統美德,相信大部分人都會處理一下繼續吃,但能吃和不能吃也要視情況而定,不是所有的爛水果都能吃。吃錯了,還有可能致癌!

生活中經常碰到的「爛」水果大致有三種,一種是發生霉變的,一種是被磕碰過的,一種是被凍傷的。這三種水果是否能吃,我們還得從果子本身來分析。

發霉的水果

水果一旦被細菌和真菌感染,發生了霉變,還是扔掉為好。水果腐爛以後,會產生毒素,這些真菌和毒素有致癌作用,就算把壞掉的部分挖掉,剩下的果肉中還會有毒素殘留,一旦吃了,輕者會引起嘔吐、呼吸急促等癥狀,重者甚至會危及生命。所以一旦水果腐爛霉變,最好的歸宿就是垃圾桶。

機械性損傷的水果

超市裡常常有處理特價的水果,這些水果大多不好看,難免有些傷口,或者有些部分發軟,這類水果大多是在運輸過程中被磕碰,由於碰撞,水果的細胞發生破損,一些無色的多酚類物質被轉化為深色的醌類物質,使傷口呈現出特別的顏色,看起來難免醜醜的,不過只要在短時間內吃完,這些「爛」水果跟完好的並沒有區別。

被凍傷的水果

很多人可能都遇到這樣的情況,香蕉買多了,為了保鮮放到冰箱里,過了一段時間,香蕉皮就變的黑黑的,並且裡面的果肉有點發軟,這是香蕉被凍傷了,其實並沒有壞,仍然可以食用。所以類似香蕉這種怕冷的水果最好還是在常溫中存放。

機械性損傷和被凍傷的「壞」水果雖然營養沒有缺失,但在口感上大打折扣,大家都知道,越新鮮的水果越好吃,所以平時買水果的時候不要買太多,足夠吃兩三天就行,放久的水果不僅口感不好,還容易霉變,導致生病。此外,買回來的水果不吃的時候盡量保持乾燥,這樣有利於保存。洗過之後,水分容易導致細菌滋生,會縮短水果的保存期限。

小編有很多同事上班有帶水果的習慣,兩餐的空隙會補充一些糖分和能量。其實吃水果的最佳時間是早餐前,腸胃空了一晚上,身體急需補充能量,吃一些易消化的水果能夠開胃,同時還能補充維生素。要減肥的人晚飯後可不要貪嘴吃水果了,水果中的糖分較高,晚上活動量一般都很少,額外的水果只會堆積脂肪,還不利於消化。

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