花生被稱之為「長壽果」,花生的果實花生米人人都喜歡吃,但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味,其實花生米的營養成分是超乎你想象的。
花生米的營養價值非常棒,它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高,所以有人把它稱之為「植物肉」。那麼花生油些什麼功效呢?
保持心臟健康 :花生米中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
控制血糖 :每天以一份花生米取代紅肉,可以降低患糖尿病的機率達21%。另外,花生米可以減緩碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
降血壓 :花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。
補充鈣質 :花生米中含有豐富的鈣質,因此多吃花生米可幫助補充鈣質,促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。
保護眼睛 :花生米含有豐富的蛋白質,經常食用可以保護眼睛。
花生米加上大棗能降血壓、降血糖、防老花眼
材料:花生米60克、大棗(干棗最好)60克
做法:先把花生米煮好,然後放大棗一起煮爛即可。
是不是很簡單,每天一次,相當於每天的一頓飯,連湯汁一起吃。喜歡你就轉發吧。