電商經濟下 實體店該如何「突出重圍」

在電商發展日益成熟的今天，實體店的路越發難得走下去，在2017年實體店該如何才能「突出重圍」

麥肯錫在《2016年消費者調查報告》總結了未來消費者三大趨勢：

一、 越來越多的人開始有意識地尋找新的賺錢門路，時間、空間、智慧、閑置物品等也可以拿出來分享，並且從中獲利。「共享經濟」已逐漸深入人心，並且培養著人們新的消費習慣。

二、 追求健康生活，成為越來越多人的共識。消費者越發注重健康飲食，有意識地定期體檢，並且更願意運動。人們更加看重形體美，男性要減肥增肌、女性要減肥塑形。「馬甲線」「人魚線」等健身熱詞頻上熱搜榜，普通民眾的健美意識越來越強，人們更加註重個人形象的塑造。

三、 規劃未來、家庭投資越來越受到重視。消費者更加重視對未來的家庭規劃，比如，父母會重點投資跟孩子相關的領域。麥肯錫的調查報告指出，有超過三分之二的消費者認為，逛街、吃飯、購物是與家人共度時光的最好方式，去既能購物又能吃飯還能娛樂的購物中心，可以滿足全家人的休閑需求。

在過去的2016年，一些實體店圍繞上述三個方面進行創新，它們或許為未來實體店轉型提供指引：

1、 門店區塊化。最早流行的概念叫做大賣場的購物中心化。伴隨著電商對非食品類的不斷滲透，一些大賣場壓縮相關品類，於是空閑出大量面積進行分割招租，比如引進兒童遊樂場、餐飲、生活服務等項目。

2、 超市餐飲化。「超市+餐飲」的玩法在2016年大行其道。不僅Eataly超市這樣的國外同行提供了生動的樣板，在國內，盒馬鮮生、永輝旗下的「超級物種」都是這種模式。我們認為，在接下來，超市與餐飲的結合將更加密切。

3、 採購縱深化。不斷延伸供應鏈，在商品上獲得更多利潤空間是一些實體店經營者的共識。零售企業通常有兩種策略。首先是整合供應鏈，加強直采。

4、 組織架構互聯網化。2017年伊始，沃爾瑪啟動了近年來規模最大的一次組織架構變革。1月13日，沃爾瑪總部以備忘錄的形式公布了若干人事任免。

5、 技術引進常態化。去年底，亞馬遜未來商店Amazon Go的視頻引發熱議。亞馬遜結合了計算機視覺、深度學習演算法以及感測器融合於一體實現「拿上就走」技術(Just Walk Out)。但殊不知，沃爾瑪卻已經將區塊鏈技術成功應用於商品追蹤以解決食品安全問題。

儘管一些實體店老總對馬雲提出的新零售概念並不感冒，但實體店在新技術的引入上面從未滯后，比如目前流行的移動支付、電子價簽等都已經被大部分實體零售店所採用。作者認為，在未來新技術的引入將會呈現常態化。