肝臟脂肪太高會發展為肝炎、肝硬化：「肝包油」要人命不是唬人的

「肝包油」，這是廣東地區的一種稱法，其實就是脂肪肝。專業上來講，當肝臟的脂肪（三酸甘油脂）重量大於肝臟重量的5%的時候，就意味著肝臟內的脂肪量太高了，這就是人們常說的脂肪肝。

多說一句，西方所謂人層人士喜歡吃的粉肝或鵝肝醬，其實就是動物的脂肪肝。這並不是什麼好東西，既無多少營養，口味也並不是很好。並不建議吃這些東西。而且鵝肝的生產過程是很殘忍的，如果看過那種強制給鵝大量灌食的場景，我想稍微有點人性的人，都不會再吃這種東西的。

說離題了，回到本文主題。那麼人體的脂肪肝會產生什麼害處？據統計，非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD, non-alcoholic fatty liver disease)約20-25%會演變成脂肪肝炎，而這些有脂肪肝炎的人約25%會進展到肝硬化，使肝臟逐漸失去功能，甚至危及生命！

幸運的是，脂肪肝是很容易逆轉的。前提是你有心去調理。如同體重控制一樣，脂肪肝之人最好從減肥，從飲食、運動與生活習慣調理下手，控制攝取熱量，減掉10%的體重就會有幫助(前提是要減得下來）。

注意的是，體重標準者，甚至瘦人也可能會有脂肪肝！一樣要從飲食與運動著手。一般，瘦人脂肪肝是因為吃素不吃肉所致。因此首先要補充蛋白質食物。

有脂肪肝，一定要少糖少油少精緻。多清淡多粗糧多營養。平時，飯後不妨喝些「長壽藤葛根茶」。因為長壽藤，富硒、黃酮等，這些物質正是脂肪肝、酒精性脂肪肝甚至乙肝等肝病自我修復的必備物質。常飲這類養生藤茶，肝好，自然健康多長壽。

記得動起來！！每天快走30分鐘，真的堅持不了，每次10分鐘，一天三次總可以了吧。或者一天一萬步，一星期走五天。不管怎麼樣，一定要讓自己動起來。

研究發現，有氧運動可以讓體重過重與肥胖的人肝臟脂肪量減少，就算體重沒變化，一樣達到改善脂肪肝的效果。所以運動雖然不見得可以減輕體重，但會讓人更健康。

結語:脂肪肝本身不可怕，可怕的是肝炎，肝硬化。而這一切的源頭就是脂肪肝、酒精肝。千萬別等臟臟惡化了，才想起它。