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古人開房指南

古人開房指南

最近,四處出差,不是在高速路上,就是在去高速路的路上。不禁在想,放在交通更不便的古代,出個遠門,那可更不容易。客官,您打尖還是住店?

五一才過,端午又臨近,眼瞅著即將迎來一波出去浪的小高峰。

最近,四處出差,不是在高速路上,就是在去高速路的路上。不禁在想,放在交通更不便的古代,出個遠門,那可更不容易。

客官,您打尖還是住店?

這台詞幾乎在所有古裝劇中都出現過,那麼古人住客棧跟現代人住酒店有何不同?

古人如何住客棧

臨近出行,你肯定是反覆的提醒自己,一定得想著帶上身份證或者護照,要不然這門是肯定出不去的...

古人如果要入住客棧,必須得有「介紹信」。也就是我們所熟知的「路引」、「門券」亦或「魚符」、「牙牌」之類證明身份的腰牌。

沒有證明,就沒法入住客棧了。當然古時也是有「黑店」的,比如荒郊野外的山野村店,水滸傳中孫二娘的人肉主題酒店,那可能不太有官員去查。

而且光有身份證明不行,旅店還要詳細登記住店客人的姓名、籍貫、職業、目的地、所為何事,比現在的登記手續還嚴格。

不知道是不是因為這一限制,大部分古代人很少有出遠門的機會,只有少數人有這個需求。

還是農業社會好啊,你出門回來,說啥子都是成立的...

古時客棧的特殊服務

現代的酒店各類服務設施配套齊全,都盡量打造賓客歸家的感覺。

古時客棧也是提供各種服務的,而且標準還不同!

入門級服務- 稱呼:如何正確稱呼客人?這是一個店小二應聘客棧最基本的要求!

看人下菜碟,講究的就是一個快,准,狠!對富家公子稱「相公」,小官吏稱「客官」,軍士稱「長官」,秀才稱「官人」之類的。

店小二還要懂得很多,可不是會幾句「幾位客官屋裡請,幾位爺先看看吃點什麼」寒暄的話就了事的。

比如還要知道本地的風土人情、地理常識,如果有客人問得能答得上來。都穿對於有特殊民族習慣的人,也必須尊重並給予最大便利。

初級服務- 辦事,店小二無所不能,給點小費,還能提供各種跑腿服務,比如去買店中沒有的吃食,去報個信,客人生病叫郎中等。

信譽好的店鋪,還可以幫客人存錢和貨物,在「交子」等紙幣還沒有特別流行的時候,多數人出門帶著很多現錢,攜帶起來非常不方便,旅館里也就為此提供了方便。

中級服務- 異業合作,像現代的酒店那般,古時客棧也會與一些商家合作,提供特定的零食和飲料,為客棧帶來更多的利潤!

唐朝時,古代的膳食技術得到了較大發展,長安有許多名菜和名小吃,「茶文化」「酒風」也盛行於世,單純一個旅館已經滿足不了人們多樣需求了!

高級服務- 娛樂,可別想歪噢...

古時客棧競爭也是相當激烈的,吃住已經不能滿足旅客的需求了,於是一些客棧開創了提供娛樂服務的先河。娛樂服務包括表演一些戲劇,或者是找些說書先生來說書解悶。

而到了明清時,民間旅館的競爭非常激烈,服務項目基本包括了以下這些:代請導遊,代傳信件,代寫文書,代找保鏢,代洗衣服等等。

古時客棧的等級劃分

從《周禮》所記來看,早在周代的旅館業已很發達,而且似乎是「連鎖式」發展。如周王規定:

有「國營招待所」性質的「驛亭」,

要求每10里有「廬」,即簡易房舍;

每30里要設「路室」,以供休息;

每50里的市鎮要設「候館」,候館即可以入住的招待所。

而在先秦時出現了「館」、「寓」、「舍」等。這些旅館檔次和功能區別明顯,以供不同身份的旅客入住。

古代客房也分檔次,同樣有豪華間、標間、多人間的區別。宋元時期,豪華間叫「頭房」,明清時因為出差官員多住這樣的上等客房,又稱為「官房」;普通或較差的房間則叫「稍房」、「陋室」;多人間則稱為「通鋪」、「大鋪」。一般來說,等級由高到低分為天號、地號、人號、通鋪,柴房和馬圈……

所以在古裝劇中我們常能聽到:小二,給我來兩間上等房...

所以要說古時客棧與現代酒店的區別,那區別還是很大的,但在很多方面又是相通的!

在交通發達的現代,地球明顯變小了,跟哪兒都只有一張機票的距離。但在古代,旅行更加難能可貴,出一趟門就夠你吹一輩子的。

怎麼樣,有要穿越去古代住店的想法嗎?

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