這間咖啡店大隱於市，他們店賣的咖啡甜蜜蜜...

咖啡店開在鬧市之中，或者是CBD寫字樓

咖啡做得好喝，價錢實惠，自然會成為需求品

咖啡店如果開在網紅店彙集的某路某小區

只要是INS風，黑白灰設計，自然會成網紅店

可是這間店，它開在一片居民樓的角落

別緻的裝修，純白的牆壁讓人在遠處就能看見

是那種轉角突然發現一間小店的新奇感

安靜，舒適，遠離喧囂

是Sweetness給我的第一感覺

◤ Sweetness coffee ◢

地址 | 越秀區北京路府學西街63號

電話 | 15521164540

人均 | 24

每間咖啡店都有一個故事

店長Season和女友西西一起打理門店

兩位都是非常Nice的咖啡師

Season很健談，西西很愛笑

雖然我們初次見面，但是聊天一點都不拘謹

Season是從大學時期開始喜歡咖啡的，

女朋友西西當然是被他「帶壞」的

兩個人放下了工作室和朝九晚五

開了這間只有十四平方米的「Sweetness"

客人多的時候，兩個人分工合作服務顧客

閑下來的時候，杯測，聊天鬥嘴，清潔衛生

不知不覺，太陽光從刺眼變得溫和，

然後出現紅霞，最後夜幕降臨，一天就過去了...

周一是關店的，兩個就會一起去探其他的咖啡店

一個人的愛好，不知不覺變成了兩個人的...

只賣四款飲品，少而精

美式，拿鐵，摩卡

剛好是黑咖啡，奶咖啡，甜咖啡

當然還有咖啡界少不了的單品咖啡

Latte 拿鐵 23

拿鐵基本是現在咖啡店普遍的價格

那用的牛奶，咖啡機和豆子就很重要了

試了二十款牛奶，店長說最終還是選擇了維記牛奶

成本雖然高一點，但是可以帶出豆子的甜味

濃縮咖啡的豆子是非洲拉丁美洲和亞洲的拼配

非洲的酸，拉美的甜還有亞洲的濃郁

恰恰能成為一杯濃縮

Season說SOE以後也是會有的

各位咖啡迷期待一下

Mocha 摩卡 26

聽說這是店裡的網紅飲品，特別上鏡，

不少人過來就為了喝（pai)一(zhao)杯摩卡

掛在杯邊的朱古力醬和牛奶濃縮咖啡結合之後

形成了一種火山爆發熔漿流出來的感覺

出來的成品確實很獨特也很好看

但是朱古力醬沉澱到杯底卻會影響飲品的口感

所以每一杯摩卡他們都會不厭其煩地提醒客人

拍完照要攪拌均勻再喝哦~

婊弟對摩卡情有獨鍾

尤其喜歡Sweetness的摩卡

有朱古力香味，卻不會死甜死甜

單品咖啡 （八月） 30

每個月都會更換豆子，更換烘焙師，更換風味

八月暫時有水洗的肯亞和蜜處理的埃塞羅比亞

耶加雪菲的豆子一般都是日晒或者水洗

這批蜜處理的埃塞羅比亞很值得一試

手沖咖啡無非就是那幾步過程

但是在每一次觀察咖啡師做手沖的過程

都能看到很多咖啡師特有的習慣

比如Season，他會把咖啡粉勺進濾杯里

他說倒進去的話，細粉就會在上面，萃取會不均勻

這款密處理的埃塞羅比亞的香氣讓我印象很深刻

它是撲鼻而來的茉莉花香

那一陣花香傳來的時候，我有一種在聞真花的錯覺

喝起來酸味會比較明顯

溫度降下來之後甜度也會明顯起來

感覺是一款女生會喜歡的豆子

麻雀雖小 五臟俱全

據說這裡暫時是廣州第二小的咖啡店

咖啡還是以打包為主

只有十四平方米，但是裝飾還是不能少的

店裡面不僅咖啡器具齊全，還有很多擺設的小物品

Lamarzocco GS3，單頭咖啡機

單品磨豆機是EK43黑色磨豆機

濃縮咖啡是MAZZER意式專用磨豆機

手沖器具也是萬年好用的bonavita手沖壺

還有一系列的濾杯下壺和手沖專用稱等等

老闆說他們不僅是咖啡控還是宜家控和小米控

店內的擺設和音響都是出自它們家的...

還有這個傳說中的奧利奧音樂盒！

據說放上一塊奧利奧就會放音樂呢~

貪玩的婊弟立刻叫我嘗試一下...

然而音樂就是天貓雙十一那首歌~

一直重複... 真是魔性

如果細心的你

會發現店內擺放著兩幅插畫噢

聽說是出自日本靜岡很有趣的咖啡工作室..

黑白的畫風，怪誕可愛~

看到season和西西的樣子

我好像明白了這個店名的意思

生活不需要多姿多彩，只需要你在我身邊

我手上的這杯咖啡就會像店名一樣

Sweetness...