四款上班族自製簡易便當 營養減肥兩不誤

最佳的減肥午餐就是自帶便當，根據減肥食譜做些簡單易帶的飯菜。51養生網小編為你推薦幾款瘦身午餐便當食譜，趕緊試著做做。

蔬菜飯

材料：大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個

做法：

1.將洗乾淨的大米放入電飯鍋中，然後倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。

2.將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。

3.將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。

清新瘦身便當

材料：花椰菜、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍、杏仁一袋

做法：

1. 花椰菜切小朵、雜菜(玉米粒、豌豆、胡蘿蔔)適量分別在水中加一勺鹽炒熟沖冷水備用，黃瓜切小丁、紫甘藍切絲。

2.把所有食材放入器皿內，調入少許雞精、鹽、冷盤醬油和一點點醋，攪拌均勻即可。

青豆雞丁飯

材料：青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿蔔、香菇、冬筍、米飯

做法：

1.胚芽米洗凈後用少量醬油泡一下。

2.將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿蔔、香菇、冬筍切丁後用少量鹽、酒拌勻，然後將它們和米混合後放入電鍋蒸三四十分鐘，熟透后裝入便當。

3.菠菜3兩，用滾水燙過後，拌些鹽，再放入便當中，做為配菜。

豆腐三明治

豆腐有很多優點，苗條女孩最關注的應該是它可以預防便秘，因為豆腐含有豐富的寡糖。另外，豆腐中還含有類似女性荷爾蒙雌激素的異黃酮，所以豆腐是很好的食物。

材料：豆腐1塊、麵粉1大勺、西紅柿1個、火腿1片、鮪魚罐頭1大勺、香芹粉少許、大蒜1瓣、橄欖油1大勺、精鹽、花椒粉少許。

做法

1. 豆腐切成1.5厘米厚度，兩面塗抹麵粉。準備好火腿片和西紅柿。鮪魚去除油分之後，在上面撒上精鹽和胡椒粉備用。

2. 在燒熱的平底鍋中放入橄欖油，然後放入大蒜炒出蒜香味。

3. 接著把豆腐放入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可出鍋。

4. 豆腐上面依次放上火腿片、西紅柿、鮪魚，再放上豆腐製成三明治，最後撒上香芹粉。