春天滅「火」，小食療解決大問題

春天是溫度適宜，暖風拂面的季節，可恰恰這個時候天氣卻往往很乾燥，很多人都會有上火的情況出現，情緒也會容易焦躁，也就是人們常說的「春燥」。今天小艾就更您介紹一些既安全又實用的法子，幫你「消滅」春燥。

春天為何容易上火

首先，春天萬物復甦之時，我們人體的各個器官也「蘇醒」過來。從立春開始，人體肝、胃、肺等內臟器官中積蓄的內熱，就會慢慢散發出來，易出現急躁、上火等反應。

其次，春分后白天時間變長，而且夜間氣溫升高，所以很多人不會像冬天一樣早睡，導致作息時間改變；生活不規律，加之工作上的壓力，容易引發肝火。

最後，有一部分人在春天到來的時候，還依然是冬天的飲食習慣，像愛吃辣椒、羊肉等辛辣溫補的食物，這時候再加上春捂太過等一些習慣，就會出現陰陽失調，內積燥火。

中醫認為，肝臟具有升發調達、儲存血液、舒暢情致的作用，與春季萬物復甦、生機勃勃相對應。所以，春季上火多為肝火。

怎麼應對「肝火旺」

表現癥狀

身體上部有熱或上沖性特點，表現為頭暈、面目紅赤、紅潮難退、易暴怒、口乾舌燥、口苦(臭)、頭痛(暈)、眼干、睡眠不安、舌苔增厚等。更甚者會暈厥、嘔血等。

食療方法

豬肝湯：豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克、蔥、薑末5克、料酒3克，共煮至肝斷生即可，不要煮老，以免影響口味，吃肝喝湯。此湯具有補肝養血、去除毒素的功效。另外也可以和菊花一起燉湯，同樣具有降肝火的作用。

有了其他「火」怎麼辦？

除了肝火，上火還分為心火、胃火、肺火、腎火好幾種。這些上火癥狀如果問題不是很嚴重的話，都可以通過飲食調節來「降火」。

1、心火

表現癥狀

心火旺是一種心理表現。它分為虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。注意：多數中年女性走的都是「虛火」。

食療方法

蓮子湯：準備蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，邊煮邊攪，至沸，晾涼食用即可。也可以加點百合、銀耳、龍眼、桂圓肉、紅棗、糖桂花等調成不同的蓮心湯。飲后能理氣、清涼。

2、胃火

表現癥狀

同樣分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦口臭、牙齦腫痛、大便干硬等。

食療方法

綠豆粥：石膏粉30克(切忌過量)，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆既有清熱解毒、降火去燥的功效，又具有豐富的蛋白質，是一款營養價值較高的健康食物。

3、肺火

表現癥狀

主要表現為乾咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

食療方法

沙參麥冬湯：沙參9克 、玉竹6克 、生甘草3克 、冬桑葉4.5克、 麥冬9克、 生扁豆4.5克 、花粉4.5克。所有食材加水一升一起煮，煮至水剩400毫升即一半偏少即可，每天喝兩次。沙參、麥冬清養肺胃，玉竹、花粉生津解渴，將其合為一體就有生津潤燥的作用。

4、腎火

表現癥狀

頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

食療方法

枸杞菊花茶：每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壺內，加入熱開水,10分鐘后便可飲用。枸杞對於養精益氣，溫熱滋補有很強的功效。菊花則具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。但一定要把握用量，不可過量食用，否則會損傷整體，腎火不降反倒使人上火。

除了食療，還需做到

1、多吃清熱降火的果蔬

如梨，香蕉，蘋果，葡萄等水果，以及芹菜、花菜、豆芽、冬瓜、苦瓜、萵苣、蓮藕、白菜等蔬菜。合理搭配，均衡營養，少吃辛辣刺激的食物。

2、晚上11點之前睡著

熬夜會造成風、寒、暑、濕、燥、邪侵入機體生熱化火，臟腑機能便會失調，引起上火。所以不要熬夜，按時休息。

3、每天進行適量的運動

比如早晚跑步、撞背、練深蹲等，運動具有舒筋活絡、促進血液循環、加速新陳代謝和增強免疫力等多種作用，可有效降肝火。

4、每天盡量處於心平氣和的狀態

煩躁、易怒、焦慮等不良情緒，都會致使肝氣鬱結。因此必須學會制怒，盡量做到心平氣和、無憂無慮，肝氣才能舒達。即使生氣也不要超過3分鐘，儘快將肝火熄滅。