請收好健脾祛濕的8種食療方法！

濕氣是什麼？

（一）內濕

內濕，指飲食不節制，著涼，思慮過度（思傷脾），久坐（「久坐傷肉」，脾主肌肉）等導致脾虛，土不克水，導致細胞內水分過多，酸鹼平衡被打破，正常生理功能無法充分發揮，汗為心之液，肺主皮毛，只要酸鹼平衡被打破就會出現毛孔大張，出虛汗等表現，人體抵抗力隨之下降。

外濕：環境中的水分。

環境中的水分一般情況不會對人體造成損害，而體內水液代謝失調，酸鹼平衡被打破的時候環境中的水分就會乘毛孔大張而進入身體，和內濕一起起作用，由淺入深對身體進行破壞。

二、濕邪為萬邪之首：

1.濕與寒在一起，叫寒濕

2.與熱在一起，叫濕熱；

3.與風在一起，叫風濕。

這個就是我們日常所說的風濕病，尤其是關節處是水濕容易停滯的地方，所以關節疼痛的癥狀比較多。

4.濕為無形，痰為有形、粘膩，組合成痰濕，古人云：肥人多痰。又云：魚生火，肉生痰。所以祛濕飲食調控很重要～以清淡為主，減肥很重要～每天運動半小時左右。

三、如何判斷自己的濕毒等級？

濕毒的程度

一級濕毒：在表皮

癥狀：皮膚騷癢，長濕疹，頭臉油膩、長痘。

二級濕毒：在肌肉

癥狀：酸，困，累，乏，如肩頸肥厚，酸困，腰酸，乏力。

三級濕毒：在骨骼，即是骨寒濕，俗稱風濕。

癥狀：肩周炎，肩痛，頸椎勞損，腰痛，風濕關節炎，變天關節就痛。

四級濕毒：在臟腑（子宮、卵巢、脾胃、肺）

癥狀：脾胃虛弱，便秘，多痰，婦科炎症。

五級濕毒：在身上

（腫瘤）切了又長，長了又切。

【健脾祛濕的8種食療方法】

薏米紅豆粥

薏米，在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍里記載它」久服令人瘦」，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。

既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。濕氣重的不知道怎麼辦？可以諮詢金老師，會推薦一個祛濕茶。

健脾祛濕湯

材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫月利)300克，清水適量。

做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。

適合脾胃差者飲用。

和中化濕湯

材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。

適合濕熱脾虛者飲用。

黃瓜祛濕湯

材料：老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。

做法：老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗凈，鴨腎洗凈、飛水、切片，粳米淘洗乾淨。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2小時即可調味飲用。濕氣重的不知道怎麼辦？可以諮詢金老師，會推薦一個祛濕茶。

有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。

橫月利祛濕湯

材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。

做法：把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。

該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

清熱祛濕湯

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

適合去骨火，去濕，清熱毒。

鵪鶉祛濕湯

材料：鵪鶉4隻，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。

適合清熱祛濕，潤肺化痰。

草龜祛濕湯

材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。

做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。

有清熱去濕及解毒功能。

作者金老師微信：99258700