北京「二月二，龍抬頭」習俗

老北京習俗：「二月二，龍抬頭」，這一天，要派人去接姑奶奶回家住些天。至於為什麼這天接姑奶奶，據說是因為按照舊俗，新媳婦不在娘家住新正月，甚至不許見娘家正月的燈；而二月二日則是過了正月的第一個雙日，於是就把這天定為接姑奶奶的日子。

早年間，北京到了這天，街頭會出現不少紅包袱，綠衣服的少女回娘家。假如這天婆家有事不允許娘家接回，接的人免不了要垂頭喪氣，大失所望；新媳婦則要哭天抹淚。因此，京諺又說：「二月二，接寶貝兒；接不來，掉眼淚兒。」

二月二這天，普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等。但不同地域有不同的吃食，但都把普遍食品名稱加上「龍」的頭銜。吃米飯名為「吃龍子」，吃麵條為「吃龍鬚」，吃春餅名為「吃龍鱗」，吃餃子名為「吃龍耳雜」，吃餛飩叫吃「龍眼」。吃「懶龍」，說是可以解除春懶，喝茶要喝龍井茶。總之，是取吉祥之意，但是卻不曾聽說吃窩頭，吃貼餅子叫做「吃龍什麼」。

北京人一般都吃春餅，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗，可以卷醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等各種吃食，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如炒合菜，肉絲炒韭芽、素炒冬粉等，一起卷進春餅里，蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。

二月初二吃爆米花有傳說。相傳武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：「龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開花時。」人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子時，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院里設案焚香，供上「開花的金豆」，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊道：「金豆開花了，放我出去！」玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，召龍王回到天庭，繼續給人間興雲布雨。從此以後，民間形成了習俗，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花，也有炒黃豆的。

二月初二吃豬頭肉也有說法。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，後來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之一。如今就有一道名菜叫做「扒豬臉」，「扒豬臉」有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅、或者春餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。「扒豬臉」肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現代人帶來了美容、健腦的效果。

除了吃以外，這一天還有若干講究：早晨醒來未起床前，須先在床上口念：「二月二、龍抬頭、龍不抬頭我抬頭。」要打著燈籠照房梁，口中念念有詞：「二月二，照房梁，蠍子蜈蚣無處藏」。隨照隨念，以此驅趕蠍子蜈蚣。

二月二龍抬頭，有剃頭的習俗，正月里不能剃頭，所以人們選擇在這一天剃頭，以期許鴻運當頭的吉祥預兆。

除以上外，還有小講究：這一天家裡要停止針線活，恐怕「傷了龍目」；還要停止洗衣，恐怕「傷了龍皮」……如此等等。