酸甜爽口蘿蔔的做法

春季，沒胃口吃飯，消化不好。沒關係，吃酸甜爽口蘿蔔，開胃好吃，助消化，還能養胃。白蘿蔔對消化和養胃具有非常好的作用。白醋、冰糖腌制，加一點點甜辣椒，酸甜爽口，讓你胃口大開。

By sourcehe 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 白蘿蔔 600克
• 白醋 300ml
• 冰糖 5克
• 紅辣椒 1個
• 鹽 2克

做法步驟

1、準備白蘿蔔、紅辣椒、白醋、冰糖、鹽等食材。

2、白蘿蔔去皮，切片，紅辣椒洗凈切好；PS：喜歡吃蘿蔔皮的可以不去皮。

3、切好蘿蔔，放鹽腌制至蘿蔔變軟；

4、撈出濾干去鹽水，把白蘿蔔放入陶瓷盆中，放冰糖，最後放白醋，白醋的用量要蓋過白蘿蔔；

5、腌制1小時即可食用。

小貼士

1.蘿蔔切薄片腌制時間短； 2.不吃辣椒的不要放辣椒； 3.鹽腌蘿蔔的時間不要過於長，變軟即可； 4.白醋太酸的可以加適量的涼開水。

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。