人蔘你吃對了嗎？5種吃法最滋補養生！

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人蔘是一種很常見的滋補品，當然它也是一種名貴的中藥材，人類使用人蔘的歷史一無法計算了，不過關於人蔘的藥用價值，人們卻難以完全把握。下面小編將帶領大家一起來學習一下關於人蔘的一些價值和作用。

人蔘自古以來擁有「百草之王」的美譽，更被東方醫學界譽為「滋陰補生，扶正固本」之極品。

人蔘含多種皂甙和多糖類成分，人蔘的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺。

長期堅持使用含人蔘的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。

洗髮劑中含有的人蔘可以讓頭部的毛細血管擴張，以便增加頭髮的營養，能提高頭髮的柔韌性，還可以減少脫髮，而且對損傷的頭髮具有保護作用。

人蔘內服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人蔘直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或將人蔘煎成濃汁，每日往洗臉水倒一點，用含人蔘的甘油搓臉或人蔘水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。

人蔘的肉質根為著名強壯滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

照產地可分成美國、東北、朝鮮人蔘，同一品種但是氣候不同，前者的參面橫紋比後者更明顯，進口人蔘有效成分含量也較高。

寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：「人蔘性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之」。故補而不燥是人蔘的特別之處。

人蔘中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等癥狀。

促進新陳代謝的作用；

助長消化

常服人蔘可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用人蔘，療效顯著。

人蔘的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

人蔘可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

一、燉服

將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人蔘6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。

三、煮服

將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人蔘蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

把人蔘切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。

將人蔘片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。

1.人蔘泡水

將人蔘片放入碗內或杯中，用開水沖后，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重複沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

2.人蔘泡酒

自製人蔘酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人蔘200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒飲服。

每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之後還可在原瓶內續加，直到人蔘表皮成雪白色為止。

另一種製作方法是：一棵10~15克人蔘切片浸在500克白酒內，密封，每日搖蕩一次，兩周后即可飲服：每日服用30毫升。

嬰幼兒不能吃人蔘。

強壯的青年也沒必要吃人蔘。

吃人蔘要以少量多次為原則。

用藥需謹慎，請遵醫囑！（源於網路）

文章整理：微信公眾平台：中藥材養生百科（zycysbk)

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